Основы гостеприимства и туризма
| Авторы: | Вероника Александровна Козлова , Елена Николаевна Артемова |
| Жанры: | Учебники и пособия ВУЗов , Отраслевые издания |
| Год публикации: | 2005 |
Учебное пособие знакомит студентов с историей развития туризма в России и мире, с технологией производства услуг в отдельных её сферах (гостиничном хозяйстве, общественном питании; службе развлечений), с основными понятиями в области туристской деятельности, видами туризма, туристскими формальностями.
Артёмова Е.Н., Козлова В.А.
Основы гостеприимства и
туризма
Орёл ГТУ, 2005
Содержание
Тема 1. Карьера в индустрии гостеприимства и туризма
1.1. Занятость в сфере гостеприимства и туризма
1.2. Образование в индустрии гостеприимства и туризма
Тема 2. История туризма
2.1. Зарождение элементов путешествий
2.2. Путешествия в Древнем мире
2.3. Походы и путешествия Средневековья
2.4. Эпоха Великих географических открытий
2.5. Развитие путешествий в 19 - начале 20 в.
Тема 3. Становление и развитие туризма в России
Скачать Основы гостеприимства и туризма в fb2, epub - полная версия
