Ягодный погребок
Ягоды давным-давно известны человеку как пища, добавка, лекарство и т. д. На Земле существует огромное количество сортов и разновидностей ягод. Они вкусны и сами по себе, и с сахаром, и со сливками, и в салатах, йогуртах и даже в составе соусов к мясу.
Домашнее консервирование ягод появилось еще в стародавние времена. Сегодня из них изготавливают компоты, наливки, варенье, они идут как начинка для пирогов, как украшение и т. д. Рецепты блюд, в которые входят ягоды, собирались и передавались многие века.
Маринованный крыжовник
Крыжовник, гвоздика — 6 шт., душистый перец — 6–7 шт.
Маринад: вода — 750 г, сахар — 350 г, уксус
Крепенький крыжовник очищают от плодоножек и чашелистиков, моют и накалывают иглой. Заполняют им банки (литровые) до плечиков и заливают кипятком. Дают немного постоять. Затем сливают воду и на ней делают маринад (уксус добавляют в самую последнюю очередь, когда вода закипит), которым потом опять заливают крыжовник и закрывают крышками. Затем закутывают банку в одеяло до остывания.
Крыжовник маринованный острый
Скачать Ягодный погребок в fb2, epub - полная версия
![Сборник инцестов [СИ]](/uploads/books/images/cb/cb82db55-ae80-41cf-979d-37f30bf57286/93bd4c090c09b8a1d99054a5e22b305e9e918004.jpg)
