1000 кулинарных рецептов для желающих похудеть. 100% гарантия - страница 2

Главный ее принцип – пищу специально не надо готовить, то есть, питаясь за общим столом, достаточно исключить запретные продукты из своего рациона, просто оставлять их на тарелке. Этот принцип действует потому, что разрешенные белковые продукты (мясо, рыба, яйца, творог и др.) практически присутствуют в любом меню. Где бы вы ни находились – дома, на званом ужине, в дороге, – вы всегда можете выбрать для себя полезную и вкусную пищу.

И помните – главными виновниками образования жира являются высокоуглеводные продукты. Поэтому, если вы не будете в своем питании ограничивать углеводы (мучное, хлеб, каши, макароны, картофель и все сладкое), вы никогда не похудеете. Толстыми вас делают: в первом блюде – гуща, во втором – гарнир, в третьем – сладкое!

Домашняя диета, которую я рекомендую, является редукционной и рассчитана на 1400–1500 ккал. Снижение веса достигается за счет снижения калорийности пищи. В этой диете я исключаю высокоуглеводные продукты, так как они являются источником жирообразования. Кроме этого, я ограничиваю животные жиры, заменяя их растительными. Все блюда я рекомендую готовить на растительных маслах. Таким образом в диете пропорционально ограничиваются углеводы и животные жиры, при этом используется необходимое количество белка (1 г на 1 кг идеальной массы тела). Такая сбалансированность делает диету более физиологичной.

В то же время для того, чтобы соблюдать диету не кратковременно, а всю жизнь, необходимо ее сделать простой и доступной. Для этого надо разделить все продукты на запрещенные и разрешенные.

1. Хлеб и хлебобулочные изделия.

2. Макаронные изделия.

3. Крупы: манная, рисовая, пшеничная, перловая, гречневая.

4. Сахар, конфеты, кондитерские изделия, шоколад, халва, печенье.

5. Крабовые палочки – содержат большое количество углеводов (10,8 %).

6. Рыбные консервы: печень трески, шпроты в масле.

7. Рыба: семга соленая, форель соленая.

8. Молочные продукты: сливки, сметана, творог жирный, творог с фруктовым наполнителем «Даниссимо» (5,4 % жирн.), «Чудо-творожок» (4,2 % жирн.), сорта сыров, содержащие более 40 % жира («Тильзитер» сливочный, голландский – 50 % жирн., «Российский» – 50 % жирн. и др.).

9. Сливочное мороженое.

10. Овощи, содержащие 20 % углеводов: картофель, зрелая фасоль, сухой горох, кукуруза, рис.

11. Сырые фрукты, содержащие более 12 % углеводов: бананы, финики, инжир, абрикосы.

12. Сухофрукты – финики, инжир.

1. Мясо (вареное и жареное): отбивная из свинины и говядины (приготовленные без жиров), сосиски, сардельки, вареные колбасы, сырокопченые колбасы, балык, карбонад, курица.

2. Яйца куриные.

3. Рыба нежирная: треска, окунь, судак, щука, камбала, тунец, ледяная.

4. Рыбные консервы – все виды рыб в томатном соусе.

5. Молочные продукты: молоко (до 3,2 % жирн.), кефир (до 3,2 % жирн.), кефир «Данон», «Активиа» (2,4 % жирн.), йогурт пищевой «Данон», творог нежирный, сорта сыра, содержащего до 40 % жира (финский сыр Oltermani – 17 и 33 % жирн., «Вест» (Швеция) – 10 % жирн.).

6. Растительные масла: кукурузное, подсолнечное, оливковое.

7. Овощи, содержащие от 3 % до 6 % углеводов: салат, огурцы, спаржа, грибы, помидоры, огурцы, капуста, кольраби, лук, морковь и др.

8. Сырые фрукты, содержащие не более 10–12 % углеводов: грейпфруты, мандарины, апельсины, арбуз, черная смородина, земляника, слива, яблоки.

9. Несладкий чай или кофе, овощные соки, фруктовые соки, разбавленные кипяченой водой.

К ним относятся продукты, употребление которых должно быть ограничено:

1. Животные жиры: сало, шпик, смалец, маргарин, сливочное масло.

2. Майонез.

3. Овощи, содержащие 10–12 % углеводов (свекла, стручковая фасоль, зеленый горошек).

Старостин Александр Юрьевич. Похудел на 161 кг и 9 лет удерживает вес

Антонина Маслова. Похудела на 93 кг и изменила свою судьбу к лучшему! Удерживает вес более 11 лет

Мартынюк Виктор. За 24 месяца похудел на 121 кг.

Сбылась его мечта – теперь он может ездить на работу на велосипеде!

Вручение грамоты

Грамота Книги рекордов Украины

Таким образом, к запрещенным продуктам относятся высоко-углеводные продукты и рафинированные углеводы: мучное, хлеб, каши, картофель, сахар, конфеты, пирожные, сладкие фрукты и др., к разрешенным – белково-овощная группа: мясо, рыба, яйца, кефир, молоко, творог, овощи, фрукты кисло-сладкие.