60 лет-не возраст №4-2006 - страница 15
• Суп из спаржи.200 г тонкой или средней спаржи, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 20 г муки, немного молока. Спаржу косо нарезать, залить 1 л горячей подсоленной воды, отварить, затем откинуть на дуршлаг. Сделать подливу из масла, муки и молока. Подливу смешать с отваром спаржи и довести до кипения. В суп добавить немного сливочного масла, положить кусочки спаржи и мелко нарезанного яйца.
• Суп из моркови и корней петрушки. 250 г корней петрушки, 250 г моркови, 200 г корня сельдерея, 300 г картофеля, 2 луковицы, зеленый лук, зелень петрушки, соль по вкусу. В растительном масле пассеровать мелко нарезанные репчатый лук, морковь, корень петрушки и сельдерея. В кипяток положить нарезанный картофель и тушеные овощи, посолить. В суп добавить мелко нарезанный зеленый лук и зелень петрушки.
НЕОТЛОЖНАЯ ПОМОЩЬ
Врача вызывали?
Дмитрий Макунин
Одни люди годами не появляются у врача; другие излишне мнительны и готовы просиживать в поликлинике днями; третьи, изучая популярную медицинскую литературу, пришли к убеждению, что могут лечиться самостоятельно. Все это, конечно, крайности. Разумнее соблюдать необходимую «золотую середину»: иногда достаточно попить отвары трав, чай с медом, посидеть дома два-три дня — и все как рукой снимет, но порой необходима и экстренная медицинская помощь.
С обычной простудой легко справиться самостоятельно, используя разнообразные народные средства.
Но бывают случаи, когда простые средства не помогут. Вызывайте врача, если:
• высокая температура держится более трех дней (или поднимается выше 39 градусов);
• жар сопровождается ознобом;
• появляются кашель, густая мокрота зеленоватого цвета или с дурным запахом;
• при глубоком вздохе возникает острая боль в груди;
• симптомы, напоминающие простуду, не проходят в течение семи дней.
При боли в горле вас должны насторожить желтовато-белый гнойный налет на миндалинах, температура выше 38 градусов, увеличение под челюстью и на передней части шеи лимфатических желез и болезненное ощущение при прикосновении к ним, особенно если был контакт с больным ангиной или дифтеритом. Обязательно обратитесь к врачу, особенно если у вас ревматизм либо хроническое заболевание почек или дыхательных путей: ОРВИ и ангина могут привести к их обострению.
Симптомы легкого пищевого отравления: спазмы, тошнота, рвота, диарея (понос) — проходят через 1–3 дня при соблюдении диеты и обильном питье.
Но если через три дня состояние не улучшилось: температура тела выше 38 градусов; рвота повторяется и на второй день болезни или становится неукротимой (частые позывы длятся более двух часов), в рвотных массах появилась примесь крови или они напоминают по цвету кофейную гущу; беспокоит постоянная боль в низу живота; понос до 10 раз в сутки или продолжается более двух суток; стул с примесью крови, слизи или гноя, без врача не обойтись.
Необходимо немедленно вызвать «скорую помощь», если больному стало трудно глотать, говорить или дышать; если появились проблемы со зрением (например, двоение), мышечная слабость, особенно если человеку стало плохо после употребления грибов, или консервированных продуктов, или вяленой рыбы; если мучает сильная жажда, сухость во рту, слюна стала вязкой и клейкой, уменьшилось мочевыделение.
Особое внимание следует обратить на некоторые симптомы, которые могут свидетельствовать о серьезных заболеваниях. Чем раньше в этом случае вы покажетесь врачу, тем скорее получите необходимое вам лечение. Более того, появление ряда симптомов требует иногда безотлагательного врачебного вмешательства.
При появлении болей в суставах надо обязательно пройти обследование, если боль (или припухлость) возникла внезапно и имеет интенсивный характер; если боль и припухлость сопровождаются повышением температуры (выше 38 градусов), если внезапно заболели несколько суставов. Если болезненные ощущения появились после травмы — возможен перелом в области сустава.
Частые головокружения, которые возникают без видимых причин, сопровождаются звоном в ушах или внезапной потерей слуха, осложняются резким ухудшением зрения или сильной головной болью, могут свидетельствовать о развитии тяжелого заболевания.