Готовить на нижней решетке аэрогриля на высокой скорости вентилятора при температуре 260 °C на протяжении 25 мин. Добавить все специи и при тех же параметрах варить еще 10 мин.
Тщательно перетереть сваренные овощи до получения однородного пюре, добавить измельченный чеснок.
Щи вегетарианские с горохом и фасолью
300 г белокочанной капусты, 0,5 стакана гороха, 0,5 стакана фасоли, 1,5 л горячей воды, 1 морковь, 2 головки репчатого лука, по 50 г корня сельдерея и петрушки, 3 ст. ложки топленого масла, душистый перец.
Горох и фасоль замочить на ночь, утром воду слить, крупу промыть холодной водой и положить в глиняный горшок. Морковь, лук, корень сельдерея и петрушки почистить, нашинковать и спассеровать в топленом масле.
Капусту промыть, удалить поврежденные листья, оставшиеся нарезать соломкой, вместе с пассерованными овощами выложить в горшок с горохом и фасолью, залить горячей водой, посолить и варить в аэрогриле при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции около 40 мин.
Конец ознакомительного фрагмента.