Аквакультура - страница 12
ипродукция рыб, полученная за счет комбикормов и других искусственно приготовленных кормосмесей.
В современном интенсивном прудовом рыбоводстве основу рациона карпа составляют комбикорма. Их доля в общем рационе достигает 60–80 %. Частично комбикорма потребляются и растительноядными рыбами (это в основном несъеденные карпом остатки корма). В зависимости от уровня интенсификации 20–40 % рациона карпа составляет естественный корм. Таким образом, естественная рыбопродуктивность пруда по карпу, есть прирост массы рыбы любого возраста за один вегетационный период, выраженный в весовых единицах (кг или т) на единицу площади (га), полученный за счет естественной пищи. На величину естественной рыбопродуктивности влияют возраст рыбы, качество среды обитания, количественное и качественное (видовое) развитие живых кормовых организмов, температурный режим, зоны рыбоводства, удобрение прудов, плодородие почвы ложа пруда, поликультура и другие факторы (табл. 6).
>> | зона
>Категория прудов | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6
Выростной:
Без минер. удобрений | 70 | 120 | 150 | 200 | 220 | 240
С мин. удобрениями | 180 | 240 | 280 | 320 | 360 | 400
Нагульный:
С мин. удобрениями | 85 | 120 | 190 | 250 | 265 | 310
Для определения величины естественной рыбопродуктивности прудов, расположенных на малопродуктивных или высокопродуктивных почвах ее умножают на поправочный коэффициент равный 0,4 для галечных почв, 0,5 — для торфянистых, 0,6-для песчаных и солончаковых и 1,2-для черноземных и др. плодородных почв. Естественную рыбопродуктивность пруда создают также растительноядные рыбы (белый и пестрый толстолобики, их гибриды и белый амур), содержащиеся совместно с карпом. Кормление этих рыб комбикормами не предусматривается, поэтому вся полученная за счет этих рыб продукция относится к естественной. Естественная рыбопродуктивность растительноядных рыб значительно выше, чем у карпа. По сеголеткам ее величина от I до VI зоны возрастает с 200 до 1070 кг/га, а по товарной рыбе от III до VI зоны-с 550 до 950 кг/га. От 50 до 85 % естественной рыбопродуктивности растительноядных рыб от III до VI зоны рыбоводства составляет белый толстолобик, питающийся в основном фитопланктоном.
Высокая рыбопродуктивность карпа и растительноядных рыб достигается при наличии в водоеме достаточного количества живых организмов и органических веществ, являющихся пищей для рыб.
Основными слагающими пищевой цепи для прудовых рыб являются фитопланктон, зоопланктон и бентос. Определенное значение имеет детрит (органические вещества, осевшие на дно), сестон (органические вещества, находящиеся в воде во взвешенном состоянии), перифитон (живые организмы, развивающиеся в прикрепленном состоянии на субстрате, находящемся под водой), бактериопланктон, который, находясь в детрите и на сестоне при их поедании, становится дополнительной пищей для рыб.
Роль естественной пищи в питании прудовых рыб очень велика, особенно для карпа, который до 60–80 % рациона получает за счет комбикормов. Комбикорма и кормосмеси для карпа, выращиваемого в прудах, делают дешевыми и физиологически неполноценными.
Это обосновано тем, что 20–40 % рациона у карпа составляет естественная пища, дополняющая неполноценный комбикорм биологически активными и незаменимыми питательными веществами. Это одно из принципиальных отличий прудового рыбоводства от индустриального, где в связи с полным отсутствием естественной пищи, рыбу кормят физиологически полноценными, высокобелковыми (с белком животного происхождения) и поэтому дорогими комбикормами.
В прудах постоянно происходит процесс размножения, развития и отмирание гидробионтов. Отмершие организмы опускаются на дно. В процессе питания гидробионтов, в том числе рыб, в пруд выделяются их экскременты, на дне накапливаются остатки несъеденного корма. Много различных веществ органического и неорганического происхождения попадает в пруд извне и тоже оседает на дно. В результате в пруду накапливаются донные осадки — или как их еще называют иловые отложения. В год в пруду накапливается слой осадков толщиной от 0,5 до 2 мм, поэтому в старых, много лет эксплуатируемых прудах, образуется слой ила 0,2–0,3 м и более.