Анаболизм без лекарств III - страница 18
Любому культуристу, даже новичку, известно, что летом в жару мышечная масса не растет, хоть ты тресни, и главные усилия сводятся к тому, чтобы ее хотя бы не потерять. С наступлением осени и похолоданием ситуация меняется. Масса начинает расти. И наибольший рост достигается в зимний период, в период наибольшего холода. Летом ситуация обратная. При отсутствии роста мышечной массы быстро растет выносливость. Поэтому-то лето и является базовым периодом подготовки для всех видов спорта, связанных с выносливостью.
Даже сейчас, когда спортивная фармакология вроде бы стерла разницу между генетическими особенностями разных народов, нет-нет, да и обращает на себя внимание обилие темнокожих спортсменов в аэробных видах спорта, связанных с выносливостью и преобладание светлокожих в чисто силовых видах спорта.
Итак, уже вроде бы ясно, что холод способствует наращиванию мышечной массы и силы, а жара — развитию выносливости и способности приспосабливаться к большим нагрузкам. Удивительным оказалось то, что, темный цвет кожи вызван не столько потребностью организма, защитить себя от обилия ультрафиолетовых лучей, сколько потребность увеличить выносливость в условиях жаркого климата. Исследования конца 80-х гг. поразили даже видавших виды ученых. Оказалось, что наибольшее количество пигмента — меланина, который придает коже темный цвет, содержится у негров не в коже, а в центральной нервной системе. Меланин играет роль нейро-медиатора, служит своеобразным депо для предшественников катехоламинов и обладает антиоксидантным действием, способствует улучшению адаптации организма к большим физическим нагрузкам, связанным с выносливостью. А известный нам всем ацетилхолин — передатчик нервного импульса с нерва на мышечные волокна осветляет кожу, уменьшает в ней количество меланина и в то же время увеличивает мышечную силу.
Как именно влияет изменение температуры окружающей среды на обмен веществ в организме? У животных, в отличие от человека, организм содержит большое количество бурой жировой ткани. Она получила такое название из-за коричневой окраски. Бурая жировая ткань содержит в своих жировых клетках очень большое количество митохондрий, которые собственно и придают ей бурый, а точнее коричневый цвет и имеют очень крупные размеры, высокое количество окислительных ферментов, особенно нитохрома. В обычной жировой ткани окисление жирных кислот сопровождается выходом энергии, частично запасаемой в виде АТФ, а частично рассеивающейся в виде гена. В бурой жировой ткани вся энергия окисления расходуется на тепло. Именно благодаря большому количеству бурой жировой ткани животные зимой не замерзают[13]. Именно бурая жировая ткань не дает замерзнуть бурым медведям и другим животным, впадающим зимой в спячку. Она находится не только под кожей и во внутренних капсулах внутренних органов. Бурая жировая ткань находится вокруг сосудов, снабжающих кровью головной мозг, сердце, почки и др. внутренние органы, чтобы не дать им замерзнуть. В эксперименте, помещение животных в условия пониженной температуры воздуха сопровождается увеличением массы их тела. Увеличение массы тела подопытных животных происходит в основном за счет увеличения количества бурой жировой ткани и служит показателем хорошей адаптации к холоду. Если холодовая нагрузка чрезмерна, то животные погибают. Для успешной адаптации к холоду холодовая нагрузка должна быть либо умеренной, либо прерывистой, чтобы дать организму время адаптироваться. Примечательно то, что помимо бурой жировой ткани увеличивается также и количество мышечной ткани. Механизм этого явления мы рассмотрим на примере человека.
Что касается человека, то его адаптация к холоду идет другим, более совершенным путем. Бурая жировая ткань есть и у нас с вами, но она носит рудиментарный характер и ее совсем немного. Островки бурой жировой ткани находятся в верхней части спины в области трапециевидных мышц. Небольшое количество бурой жировой ткани находится также вокруг сосудов, кровоснабжающих сердце, головной мозг, почки и т. д.
Приспособление к холоду человека происходит нервнорефлекторным путем. Самым первым звеном, реагирующим на холод, является нервная система и лишь потом реакция распространяется на весь обмен веществ.