Целительные соки от 100 болезней - страница 13

В современной медицине виноградный сок рекомендуется включать в диету при анемии, астме, туберкулезе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Так, специалисты клиники сердечной недостаточности Института кардиологии на протяжении 4 лет использовали виноград для реабилитации больных инфарктом миокарда. В течение 24 дней после перенесенного инфаркта в ежедневный рацион пациентов включалось до 0,5 кг винограда. Как показали результаты исследований, больные, которые ежедневно употребляли виноградный сок, восстанавливались намного быстрее остальных.

В виноградном соке содержится в 10 раз больше калия, чем в минеральной воде. Сок прекрасно усваивается организмом, оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, в связи с чем часто рекомендуется при истощении нервной системы и упадке сил. Стакан виноградного сока, выпитый с утра, заряжает энергией на целый день. Высокое содержание виноградного сахара положительно влияет на работу головного мозга и тонус мышц, особенно сердечной.

Виноградный сок способствует снижению уровня холестерина, облегчает отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока.

Однако лечение виноградным соком, как и любое другое, должно проходить с соблюдением определенных условий. Продолжительность курса составляет около месяца. Наиболее эффективным считается употребление винограда от 1,2 до 2,4 кг в сутки. При лечении соком надо учитывать, что из одного килограмма винограда получается около двух стаканов сока. Начинать курс рекомендуется с 1/2 стакана в первый день и затем в каждый последующий день увеличивать прием сока на 70–80 мл, так, чтобы к концу первой недели выйти на 3 стакана сока в день. Принимать сок надо в три приема, за два часа до еды или через два часа после. При этом необходимо исключить из своего рациона копчености, маринады, соленья, спиртное, жирные блюда и грубые сырые овощи. При систематическом употреблении виноградного сока также желательно воздержаться от молока, свежих фруктов, пива, спиртных напитков и минеральной воды, чтобы не спровоцировать брожение в кишечнике.

► Не рекомендуется пить виноградный сок в больших количествах при склонности к диарее, при сахарном диабете, ожирении, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических воспалительных процессах в легких.

Вишня

Плоды вишни содержат фруктозу и глюкозу, витамины C, PP, B1, каротин, фолиевую кислоту, органические кислоты, богаты минеральными солями (медь, калий, магний, железо, фосфор).

Вишневый сок оказывает целебное действие при малокровии, поскольку в нем много фолиевой кислоты и железа, при заболеваниях легких, почек, при атеросклерозе, так как содержащиеся в нем вещества способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов. Известен вишневый сок и своим противовоспалительным действием: вещества, содержащиеся в нем, уничтожают стафилококков, стрептококков и возбудителей дизентерии.

При нарушении обмена веществ, артрите, подагре, атеросклерозе желательно в течение сезона пить свежий сок вишни не менее 1–2 стаканов в день.

► При язве желудка и повышенной кислотности вишневым соком лучше не увлекаться!

При запорах принимают вишневый сок с кислым молоком (односуточного закисания).

Гранат

Сок граната – высоковитаминный продукт. Именно поэтому все врачи без исключения рекомендуют пить его при истощении, малокровии, атеросклерозе, респираторных инфекциях, бронхиальной астме, радиационном облучении. Сок сладких сортов граната хорошо зарекомендовал себя как восстанавливающее средство после перенесенных тяжелых заболеваний и операций, при почечных коликах и желудочно-кишечных расстройствах. Сок кислых сортов рекомендуется больным сахарным диабетом. Еще со времен Гиппократа гранатовый сок используют для лечения заболеваний, сопровождающихся повышением температуры, он хорошо снижает жар и утоляет жажду.

Если нет специальных рекомендаций, гранатовый сок пьют по 1/3 стакана с добавлением 1 ст. ложки меда 3 раза в день. Но лучше дополнительно разбавлять его водой.