Хвоя против хвори - страница 13
Хранение. Ягоды можжевельника хранят в коробке с плотно пригнанной крышкой или в закрытой и защищенной от света стеклянной банке.
Употребление. Плоды можжевельника используются в кулинарии в качестве пряности. Представьте себе привкус смородины с характерным хвойным ароматом. Очень пикантно! Поэтому можжевельник – неизменная приправа к блюдам из дичи. В домашних условиях ягоды можжевельника используют при изготовлении кваса, пива, морса, киселя, при солении и мариновании продуктов. Можно квасить капусту с ягодами можжевельника, от чего ее вкус и аромат станут лучше.
Из зрелых сухих плодов готовят можжевеловый сахар. Из сушеных можжевеловых ягод пищевая промышленность выпускает суррогат кофе. Их также используют для производства можжевеловой водки, джина, различных напитков. Можно изготовить джин и в домашних условиях: добавьте 3–5 ягод можжевельника на 500 мл водки и настаивайте в течение 2 недель.
Ягоды и хвою можжевельника применяют для копчения мяса домашних животных и рыбы. Это улучшает вкус и продлевает срок хранения продукта.
Плоды можжевельника издавна используются как лечебное средство. Их применяют для лечения ослабленной перистальтики кишечника. Умеренно раздражая слизистую оболочку, отвары из можжевельника увеличивают мочеотделение, промывают и дезинфицируют почки, мочевой пузырь, помогают ослабить поносы и метеоризм. При сильных бронхитах благотворно влияют на дыхательную систему, разжижая мокроту, способствуя очищению бронхов и легких от слизи. Масло можжевельника снижает высокую температуру тела при простуде и гриппе. Отвары можжевеловых ягод используют при заболеваниях печени, женских половых органов, язвенной болезни желудка как дезинфицирующее средство.
При импотенции народная медицина рекомендует принимать отвар из коры можжевельника. Взять 4 ч. ложки измельченного сырья, замочить на ночь в 1/2 л воды. Утром прокипятить на слабом огне в течение 15 минут. Принимать по 100–150 мл 3 раза в день.
При остеохондрозе и болях внизу живота, вызванных простудой, хорошо помогает отвар из веточек можжевельника. Залейте 2 веточки можжевельника 1 л кипятка, настаивайте и пейте по 1/2 стакана 3–4 раза в день. Боли в спине проходят через 2–3 дня.
Измельченную в порошок смесь из 6 частей лаврового листа и 1 части игл можжевельника следует растереть с 12 частями свежего сливочного масла. Полученную лавровоможжевеловую мазь используйте для втирания как обезболивающее и успокаивающее средство при ревматических и простудных заболеваниях.
Эфирное масло можжевельника втирают при ревматических болях в суставах и мышцах, с его помощью можно избавиться от дисбактериоза кишечника. Оно помогает выводить шлаки и токсины из организма. Можжевеловое масло укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность, его используют при геморрое и при варикозе, если отсутствуют воспаление и узлы. Массаж с маслом можжевельника оказывает позитивное воздействие при целлюлите и ожирении.
При ревматических болях делайте растирание настойкой из ягод можжевельника, настаивая 1 ст. ложку ягод на 100 мл спирта.
Отвар веток помогает при аллергии, диатезе, дерматитах, лишаях, кожных сыпях.
При бронхитах полезны ингаляции с маслом можжевельника. В миску с горячей водой капните 2–3 капли масла, накройте голову полотенцем и дышите паром в течение 5–10 минут. При воспалении печени полезен чай из можжевельника: 2 ст. ложки ягод положите в фарфоровый чайник и залейте 4 стаканами кипятка. Пейте как обычный чай.
При воспалении желчных путей используют порошок из плодов можжевельника. Высушенные ягоды нужно перемолоть в кофемолке и принимать по 1/3 ч. ложки 3 раза в день, не запивая.
При трихомонадном кольпите прокрутите через мясорубку иголки можжевельника обыкновенного. Густо смочите тампон образовавшимся соком, введите его во влагалище и оставьте на ночь. Можжеваловые тампоны нужно чередовать с тампонами, смоченными в соке лука и хрена, полученным таким же образом. Курс лечения 10–12 дней.
Можжевельник входит в состав мочегонных чаев, рекомендуемых при отеках. Вам понадобится по 10 г ягод можжевельника, корня любистока, корня сальника и корня солодки. Ингредиенты смешайте, 2 ч. ложки с верхом залейте 250 мл кипящей воды, настаивайте 10 минут. Охладите и пейте ежедневно по 1–2 чашки.