Хвоя против хвори - страница 5
Многие народы почитали сосну как символ жизни, плодородия, вечности, долголетия, верности долгу и принципиальности. В древнегреческих сказаниях миф о появлении сосны объяснялся вмешательством небесных сил. Лесная нимфа Питис была безумно влюблена в веселого древнегреческого бога Пана, покровителя природы. А в нимфу был влюблен бог холодного северного ветра Борей. Незадачливый воздыхатель, отчаявшись, решил, что пусть любимая не достанется ни ему, ни Пану, и превратил красавицу Питис в красивое вечнозеленое дерево – сосну. Пан же в память о любившей его девушке носил сосновый венок на голове. Поэтому древние греки считали сосну любимым деревом бога Пана.
В Японии и Китае сосна издавна служила символом вечности и долголетия, а в Корее олицетворяла верность и принципиальность. В Малой Азии это хвойное дерево воплощает бессмертие и плодородие, в Финляндии является символом жизни. Присутствует сосна и в славянских обрядах: свадьбах, похоронах, праздниках. На Руси в деревнях в свежеиспеченный свадебный каравай обязательно вставляли маленькую веточку сосны. Считалось, что такой оберег принесет молодой семье долголетие и здоровье.
Противоцинготные свойства сосновых шишек, побегов и хвои первыми оценили рыбаки-поморы. При строительстве Санкт-Петербурга всем рабочим по настоянию Петра I ежедневно выдавали водку, настоянную на хвое сосны, что помогало избежать поголовного мора от цинги и простудных заболеваний. Путешественники начиная с XIX века обязательно брали с собой в морские походы и дальние странствия «золотой запас» из сосновой хвои и шишек. Во время блокады в 1941–1944 годах настои из хвои спасли многих ленинградцев от цинги, которая обычно поражает голодных, ослабленных людей.
Скипидаром – продуктом перегонки живицы водяным паром – лечили прострелы и простудные заболевания.
Состав. В почках сосны обнаружены эфирное масло, смолы, горькие и дубильные вещества, следы алкалоидов, крахмал, витамины (особенно богаты почки витаминами С и К).
В хвое содержатся дубильные вещества, эфирное масло, составными частями которого являются а-пинен, лимонен, борнеол, борнилацетат, кадинен, церратендиол, алкалоиды, смолы, жиры, крахмал, каротин, сахара, горько-пряные вещества, минеральные соли (особенно железа), витамины К, Е, С. В хвое содержится в б раз больше витаминов, чем в лимонах и апельсинах. В хвое и коре имеются антоциановые соединения, в семенах – жирное масло.
Заготовка. Почки сосны заготавливают в феврале-марте в период набухания до начала их распускания, срезая с веток ножом или секатором в виде коронок, где вокруг центральной почки располагаются несколько боковых почек. Лекарственным сырьем служат коронки со стеблем длиной около 3 мм. Хвою лесной сосны заготавливают впрок с мая по август. Хвою сосны в виде «лапок» можно собирать в любое время года.
Сушат сырье на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем на ткани или бумаге и часто перемешивая. Нельзя сушить почки в печи, в сушилках, на чердаках под железной крышей, так как смола растапливается и испаряется, а чешуи расходятся в разные стороны.
Срок хранения сырья – 2 года.
Хранение. Целебные качества хвои можно сохранить в течение двух-трех месяцев, если подвергнуть ее «консервации». Сосновую хвою тщательно промывают сначала в теплой, а затем в холодной воде, после чего иголки мелко настригают и складывают в простерилизованную стеклянную банку, смешав с сахаром в пропорции 4:1.
Из этой заготовки можно приготовить хвойный напиток, который надо выпивать в течение 3–5 дней. Возьмите 2 ст. ложки хвойной массы, залейте 4 стаканами холодной кипяченой воды, настаивайте 3 дня, затем процедите. Принимайте витаминный настой по 1/2 стакана 2 раза в день.
Употребление. Уголь, остающийся после перегонки древесины, обработанный водяным паром (так называемый активированный уголь), применяют в качестве адсорбента, в частности при отравлениях. В настоящее время сосновая хвоя является основным сырьем, из которого получают витамин С.
В народной медицине при онкологических заболеваниях рекомендуется принимать теплый настой из сосновой хвои. Для этого 1 ст. ложку хвои следует залить 500 мл кипящей воды. Настаивать в течение 1 часа. Пить настой по 1/2 стакана 4 раза в день.