Инструкция эксплуатации человеческого тела - страница 10

Её можно добавлять в любое блюдо по вкусу. Тем, кто не отказался от варёной пищи, советуем добавлять тройную дозу.

Гвоздика (лаванга)

Является эффект-м, стим. аромат-м средством для легких и желудка. Она рассеивает холод и дезинфицырует лимфосистему, эфективна при простуде и кашле. Эфирное масло - мощное обезболивающее средство. Гвоздика - легкий афродиатик. Она обладает сильным согревающим действием.

Горчица (чёрная, семена) , (раи) - ( В-1, В-2, С. Д).

Семена растения Brassika juncea. Семена мельче, чем семена желтой горчицы. Успокаивает нервную систему при стрессах, снимает мигрени. Нормализует надпочечники, половые железы. Положительное действие при атеросклерозе, ишемии. Лечит полиартрит, остеохондроз, простудные заболевания.

Способствует рассасыванию мастопатии. Острая на вкус, имеет ореховый запах, применяется во всех блюдах.

Имбирь (адрак ) (В-1,С).

Это молотый корень растения Zingiber jfficinab. Применяется при всех видах индийских блюд.

Имбирь непревзойденное лекарство. Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения. Восстанавливает иммунитет,повышает психстойкость при стрессовых ситуациях устраняет спазмы в кишечнике. Прекрасно активизирут пищеварение. Имбирный чай восстанавливает силы при психической и физической усталости. Лечит простуду,увеличивает усвоение кислорода легочной тканью. Нормализует деятельность щитовидной железы.

Калинджи (семена)

Имеют форму слезинки, внешне похожи на на семена лука, но вкус другой. Применяются в овощных блюдах и придают им своеобразный аромат. Улучшают деятельность мозга, способствуют пищеварению.

Обладают мочегонным действием, активизируют нервную систему.

Семена килинджи увелич-т активность сетчатки глаза, лечит близорукость, а также обладают антидепрессивным действием.

Кардамон (элайчи ) (В-1, С. РР).

Относится к семейству имбирных. Его бледно-зеленые стручки применяются , в основном, для ароматизации напитков и сладких блюд. Освежает ротовую полость, стимулирует пищеварение. Лечит ишемию, снимает болевой синдром при сердечно- сосудистой патологии.Снимает спазмы сосудов.

Снижает активность щитовидки при превышении ее функции, обладает отхаркивающим и спазмолитическим действием при бронхитах.

Карри листья ( карри патий и митханим )

Сухие листья дерева Карри , растущего в Юго-Западной Азии. Их добавляют в овощные и блюда из круп. Помогают при энтероколите, гепатите, Холецистите. Вылечивают воспалит. процессы в почках, увеличивают диурез.Способствуют заживлению ран, лечению пневмонии, полиартритов, остеохондроза, воспаления мочевого пузыря.

Карри очищают кровь от инфекции и белковых шлаков, лечит ангину, фурункулез кожи и лругие бактериальные инфекции.

Кориандр (семена )

Очень ароматные семена. Помогают усваивать крахмальную пищу и корнеплоды. Придает пище свежий весенний аромат. Являются сильным стимулятором иммунной системы организма.

Дают хороший результат при лечении добро и злокачест-х опухолей, мобилизуют организм на легкое преодоление психол-х нагрузок.

Куркума (халди)

Корень семейства имбирных, ярко-желтый порошок. Великолепное лечебное действие при полиартритах, остеох-зе, наруниях иммунной системы, заболеваниях почек, печени.

Куркума восст-т силы, излеч-т язвенную болезнь 12-перстной кишки, лечит сахарный диабет. Очищает кровь и обладает мочегонным действием.

Применяется для окраски блюд из риса, и придания свежего острого аромата овощным салатам.

Манго порошок( амчур ) ( вит. В-1,В-2, С).

Размолотые плоды манго. Добавляются в напитки, овощные блюда, кислые блюда и салаты. Порошок манго улучшает настроение, лечит депрессивные состояния. дает полож-й эффект при снижении слуха, активизирует тонкий кишечник, улучшает кровообращение в легочной ткани, снимает мышечную усталость.

Нормализует обмен кальция в организме, лечит близорукость.

Мускатный орех (А. В-1, В-2, Д).

Это ядро плода тропического дерева Myristika. Натертый орешек используют в малых колич-х ( иногда в сочетании с другими пряностями) для придания аромата овощным блюдам.