Искусство повседневной флористики – Русский цветочный стиль - страница 4

Почему я люблю букеты на своей ножке? Это естественно, красиво, удобно, быстро, это возможность делать букет «из-под ножа повара» (когда вы собираете букет при клиенте), такой букет легко пересобрать и разобрать.

Цветы недолговечны, поэтому тратить огромное количество времени на сбор букета, по-моему, не совсем целесообразно.

Каждый раз, когда у меня возникает сложная ситуация при сборе букета, например, стебель календулы будет соприкасаться с толстой веткой боярышника, я думаю: «Как можно собрать его без стаффажа?.. Это ведь так опасно для цветов! Они как хрустальные вазы». Стаффажная зелень бережёт цветы. Я понимаю, что небольшие цветочные магазины, особенно в маленьких городах, не имеют возможности заказывать зелень из-за спроса и ассортимента, отсутствия её необходимости, но всё же информация и понимание этого вопроса могут быть интересны в плане общей культуры флористики и глубины составления букета.

Если нет возможности работать с зелеными растениями круглый год, то можно наслаждаться ими летом, собирая и заготавливая самостоятельно.

Преимущества стаффажа:

– даёт возможность управлять формой букета;

– увеличивает размер букета;

– помогает поставить цветок в задуманное место (он не вращается и не меняет его);

– даёт преимущество в регулировании положения цветка по высоте. Цветок легко двигается вверх – вниз;

– уменьшает гниение цветка в букете, продлевая ему жизнь;

– красиво оформляет низ букета, защищая при этом цветы;

– фиксирует крайние цветы, чтобы они не выпадали из букета и не вращались.

Стаффажная зелень – это то, что даёт возможность управлять цветком. В процессе сборки возникает много сложных ситуаций, которые можно корректировать зеленью. Если эти задачи не решать, то букет не получится таким, каким вы его задумали, он выйдет таким, «какой уж получится», это даже без учёта качества сборки, его транспортабельности, вазостойкости, возможности разбора и др.

– Стаффаж может не касаться воды, эта зелень устойчива к отсутствию влаги. Дальше она засохнет, не испортив вид букета, если она стоит ниже уровня цветов. В идеале, когда стаффаж внутри, а декоративная зелень видна (у меня случалось, что цветы были устойчивее стаффажа, но это не сильно испортило букет, думаю, об этом переживать не стоит).

– Из зелени к категории стаффажа я отнесла: салал, рускус, фисташку, самшит, лавровишню, разнолист и папоротник, но у него самые неустойчивые кончики, он сохнет первым из этого списка.

– Зелень должна также идти по спирали вместе с цветами и не попадать листвой в перевязку, ниже связки стебли быть чистые как у цветов, так и у зелени.

– Зелень идет по направлению из центра.

– Выше связки с цветов необходимо убирать только плохую зелень, если она гниёт или вянет в букетах (эустома, ромашка, гипсофила, грин белл и др.) и мешает сборке.

– Всегда перевязывайте букет, когда теряете контроль. Постепенно вы сможете делать это всё реже.

– Не ставьте при начальном обучении твёрдые и мягкие стебли рядом. Тренируйтесь и учитесь на монобукетах, постепенно увеличивая число компонентов.

– Выравнивайте букет. Начинайте обучение с умения собрать букет с ровной шапкой, для этого постоянно проворачивайте букет, собирая его по спирали, ставя цветок один за другим, выравнивая верхнюю шапку букета.

– Выберите форму букета. При закругленной форме – постепенно снижайте уровень цветка относительно центральной точки, тогда он будет иметь мягкую округлость. Можно постепенно выводить цветок наверх, делая букет более плоским, но большим по диаметру. Такой способ подходит для большого количества цветов, для увеличения размера, для раскидистого букета или для букета в упаковке.

На заметку!

– В плотном букете цветы стоят лучше, чем в раскидистом.

– Увядание всегда начинается с края, в центре цветы дольше остаются свежими.

Зелёных растений, которые флорист использует при сборе и в качестве украшения букета, бесчисленное множество. В процессе работы, я выделила для себя определенные виды зелени по красоте, качеству и удобству.