Кормилица-буренушка. Каравай на фоне кленового листа...("Сделай сам" №3∙2003) - страница 5

Мастит — воспалительное заболевание вымени коров. Молоко из пораженной маститом доли вымени не употребляют ни в пищу, ни на выпойку телят. Чаще всего мастит возникает из-за редкой кратности доений, из-за некачественного доения (грубость при дойке, не законченная дойка, когда остается молоко в вымени) или от переохлаждения вымени. Далеко от истины, но в то же время наглядно мастит выглядит так: переполненное молоком вымя разбухает и становится твердым как камень, температура в нем повышается сверх нормы. Молоко при повышении температуры, как ему и положено, скисает. Образовавшаяся творожная масса с трудом проходит в молочный канал соска при доении, а значит, остается в вымени, которое от этого еще больше воспаляется. Лечат мастит, натирая вымя ихтиоловой, камфорной или йодной мазью и часто сдаивая зараженное молоко. Лечить мастит довольно трудоемко, поэтому лучше его не допускать.

В первые дни после отела корову доят 5–6 раз, затем в зависимости от состояния вымени доводят кратность доения до 3 иногда 2 раз в сутки. Обычно на эту процедуру хватает двух недель, что довольно удачно совпадает с режимом кормления новорожденных телят.

Бывает, что корова, особенно если ее успел пососать теленок (например, отел произошел ночью без присутствия хозяев) не «отпускает» молоко. Вымя полное, а молоко не течет, сколько не массируй и не дергай соски. То есть вроде бы создается реальная угроза возникновения мастита, причем по вине самой коровы. Не пугайтесь, не «отпустила» в этот раз, «отпустит» в следующую дойку и полностью подчинится хозяевам. Корова таким образом бунтует: она же молоко не для вас производит, а для своего теленка (человек просто отнимает пищу у теленка по праву сильного). Если после ласк и уговоров, массажа вымени корова не «отпустит» молоко и во вторую дойку, делать нечего — подпускайте к вымени теленка. Но помните, корову все равно придется приучать к рукам, только после теленка. А это будет гораздо тяжелее.

Первым и незаменимым кормом для новорожденного теленка является молозиво, первый раз теленка следует накормить молозивом как можно раньше и не позднее чем через 1–1,5 часа после отела. Молозиво по сравнению с молоком содержит гораздо больше белков, минеральных веществ и витаминов. Белки молозива обладают иммунобиологическими свойствами. После первого кормления пищеварительные органы теленка начинают функционировать, так как вместе с молозивом кишечник заселяется нормальной микрофлорой. В первое кормление теленок получает 1–2 л молозива, в последующие дни суточную дачу увеличивают, и она должна составлять 1/5—1/6 живой массы теленка при рождении. Молоком матери теленка кормят не менее 10 дней, затем его можно переводить на кормление молоком от других коров.

Если по каким-то причинам (мастит, инфекционное заболевание) молозиво матери выпаивать теленку нельзя, его заменяют молозивом другой коровы. Если и такой возможности нет, то используют смесь свежих куриных яиц с теплой (40–50 °C) кипяченой водой или парным молоком другой коровы. В первом случае на 1 л воды расходуют 2 яйца и 10 г поваренной соли, во втором — к 1 л парного молока добавляют 15 мл рыбьего жира, 5–7 г поваренной соли и свежее яйцо.

Кормят телят после каждой дойки из чистой посуды. Молозиво должно быть естественной температуры. Если оно остыло, его подогревают на водяной бане до 35–37 °C.

Корова обычно дает больше молозива, чем требуется теленку (он бы, конечно, все выпил, но перекорм нежелателен). Оставшееся молозиво можно скормить любым другим животным или приготовить из него нечто похожее на сыр. В молозиво добавляют соль, перемешивают и ставят в духовку томиться. Через несколько минут оно загустеет и превратится в нечто, напоминающее хороший твердый сыр, кстати, очень вкусный, а по калорийности, пожалуй, превосходящий мясо.

В молочном скотоводстве применяются два вида выращивания телят в молочный период: ручная выпойка и под коровами-кормилицами, а в мясном — подсосное выращивание телят под матерью в течение 7–8 месяцев.

При ручной выпойке телята получают корм из соски или ведерка. Лучше сразу приучать телят к получению корма из ведра. Делают это так. Теленку дают засосать палец руки (руки, естественно, должны быть чистыми), затем руку постепенно опускает в ведро с молоком, когда теленок начинает по пальцу всасывать молоко, руку потихоньку убирают. Кормление из соски, думаю, в комментариях не нуждается, но оно оттягивает время. После соски все равно нужно будет приучать к ведру.