1
Джок — пренебрежительное прозвище шотландцев. (Здесь и далее прим. перев.)
2
Пренебрежительное прозвище ирландцев.
3
Slueskin (синюшный) в жаргонном употреблении означало «пресвитерианин».
4
Элиза Актон, автор первой кулинарной книги для домохозяек.
5
Время бежит (лат.).
6
Остров в Шотландии.