Ненецкое оленеводство в XX - начале XXI века - страница 17

Женщины в отличие от мужчин носят различные головные уборы: шапки, платки, шали. Традиционным женским головным убором является шапка (нен. сава), сшитая из шкуры, снятой с головы оленя. Она шьется из оленьей шкуры наподобие чепца или капора. Сверху обшивается цветными полосками из сукна, украшается традиционным орнаментом. Опушка делается из меха песца. Сзади на шапку пришиваются две орнаментированные бисером суконные полоски, соединенные посередине цепочкой. Между полосками свисают полые металлические трубочки и цепочки, к концам которых прикреплены медные бляхи. Летом женщины носят покупные платки и шали.

Традиционная детская одежда ненцев соответствует одежде взрослых. Праздничная одежда отличается от повседневной большим количеством украшений в виде аппликаций, и бисерных украшений и меховой мозаикой, суконными полосками, пришитыми к одежде, металлическими цепочками и бляхами, нашитыми на ложные косы и шапки.

Ненецкие женщины заплетают волосы в две косы, в которые в виде украшения вплетают ложные косы (нен. та’нѐ, нгэбт). Ложные косы являются как бы продолжением натуральных. Начинаясь от затылка, они спускаются ниже талии, скручиваются жгутом и соединяются между собой в нескольких местах нитками разноцветных бус или металлическими цепочками. Концы кос заканчиваются внизу треугольными кусочками ровдуги или сукна, украшенными металлическими бляхами, цепочками и подвесками. В верхней части ложные косы вплетаются в волосы свободным куском сукна и обматываются поверх тесемкой из шерсти или сукна. Таким образом, при ношении этого украшения натуральные косы не видны. Носят ложные косы поверх ягушки, иногда заправляя за сзади за шерстяной пояс. Металлические подвески и соединения не дают косам свободно болтаться, поэтому они не мешают женщинам заниматься хозяйственными делами. В последние годы ложные косы считаются праздничным женским украшением. В будни женщины, живущие в тундре, заплетают две косички, концы которых соединяют между собой веревочкой. Женщины, которые живут в поселках, чаще носят современные прически [59].

Пальцы рук ненки раньше украшали оловянными перстнями и кольцами, на шее носили бисерные ожерелья, медные обручи и цепи, в ушах — оловянные или часто кожаные серьги (нен. хаво’ пя, хаѐпя) с нанизанными на них бляшками, пуговицами, крупным бисером [60]. До сих пор у ненцев сохраняется традиция ношения больших по ширине обручальных колец.

Экологическую обусловленность носит и пищевой рацион ненцев. Традиционными продуктами питания у них являются мясо (нен. нгомса) и рыба (нен. халя). Их едят как в сыром, так и вареном виде. При забое оленя на мясо его обычно душат веревкой, чтобы не пропадала кровь (реже закалывают ножом в сердце). К трапезе (нен. нгайбат, от нгайбэй — сырой) приступают сразу после снятия шкуры и разделки туши. Каждый член семьи собственным ножом отрезает себе кусок мяса или жира и ест его, обмакивая в теплую кровь. Наиболее лакомыми частями туши оленя являются: печень (нен. мыд), почки (нен. суик), дыхательное горло (нен. хунго), язык (нен. нямю), нижняя губа (нен. пибтя), а также мозг из трубчатых костей (нен. хэва). Теплую кровь (нен. вэя) пьют чашками. Зимой ненцы едят замороженное мясо (нен. ханюй нгайбат) Из мяса варится слегка подсоленный мясной бульон (нен. явай) и суп, заправленный мукой (нен. я). Сваренное мясо вынимают из котла, режут на части и кладут на стол. Бульон или суп разливают по чайным чашкам.

Рыбу ненцы едят сырой, вареной, мороженной, соленой и вяленой. Куски сырой или мороженой рыбы слегка подсаливают и едят, макая в горчицу или кетчуп. Вареную рыбу, также как и мясо, вынимают из котла и едят, запивая бульоном.

Засаливают рыбу (в основном на продажу) в деревянных покупных бочках. При этом слои очищенной рыбы перемежают со слоями соли. Для долгого хранения соленой рыбы бочки закапывают в прибрежный песок. Рыбу для вяления сушат на солнце на специальных вешалах.

Ценным пищевым продуктом считается икра омуля, сига и пеляди. Ее едят, смешивая с жиром, вываренным из внутренностей рыбы или с ягодами.