Новая косметология. Основы современной косметологии. - страница 34

Скрыться от свободных радикалов нельзя (так же, как нельзя скрыться от бактерий), но от них можно защититься. Существуют вещества, которые отличаются тем, что их свободные радикалы менее агрессивны, чем ра­дикалы других веществ. Отдав свой электрон агрессору, антиоксидант не стремится компенсировать потерю за счет других молекул, вернее, дела­

ет это лишь в редких случаях. Именно поэтому, когда свободный радикал реагирует с антиоксидантом, он превращается в полноценную молекулу, а антиоксидант становится слабым и малоактивным радикалом. Такие ради­калы уже не опасны и не создают химического хаоса (см. ч. I, гл. 2).

Антиоксиданты являются универсальным решением проблемы свободных радикалов во всех живых организмах, будьте растение, бактерия, насекомое, животное или человек — все имеют набор молекул, защищающих от окисле­ния. А поскольку принцип работы антиоксидантов одинаков — восстановле­ние радикала до полноценной молекулы — антиоксиданты растений или даже бактерий могут успешно работать в тканях человека, обезвреживая свобод­ные радикалы и прерывая цепи разрушительных химических реакций.

В наши дни антиоксиданты в косметике используются повсеместно, при­чем как с технической целью (предотвратить порчу продукта в результате окисления), так и с целью получить биологический эффект. Антиоксиданты присутствуют в солнцезащитных препаратах, в средствах против старения, препаратах для улучшения микроциркуляции, постеилингового ухода, отбе­ливания, в ранозаживляющих средствах. Это действительно одни из самых популярных косметических ингредиентов, и их популярность растет с каж­дым годом по мере расширения наших знаний в этой области и усовершен­ствования технологий изготовления антиоксидантных рецептур.

3.4 

Ганс Селье(1907-1982)

Ганс Селье(1907-1982)

Теорию стресса и общего адаптационного синдрома сфор­мулировал Ганс Селье, великий физиолог-эндокринолог XX века. На основе клинических и экспериментальных ис­следований инфекционных болезней он выдвинул гипотезу общего адаптационного синдрома, согласно которой болезнетворный фактор запускает выработанные в процес­се эволюции механизмы адаптации к раздражителю. Позже эта гипотеза была конкретизирована применительно к че­ловеческому организму, что дало основание для выработки и развития понятия «психологический стресс». Селье не считал, что сам по себе стресс вреден, он рассматривал его как реакцию, помогающую человеку выжить.

В ответ на сигнал опасности (боль, появление хищника и т. д.) наш орга­низм начинает перестраивать свою деятельность так, чтобы максимально по­высить шансы на спасение — либо очень быстро убежать, либо дать сильный отпор врагу. В англоязычной литературе эту реакцию суммируют как fightorflight — «драться или бежать». И это не только моральная готовность, это вы­работка различных веществ, спазм или расширение определенных сосудов, выброс в кровь гормонов и иммунологически активных веществ, изменение ритма дыхания и сердцебиения и т. д. В определенных условиях стрессовая ре­акция действительно помогает быстрее скрыться, агрессивнее подраться или даже успешнее сдать экзамен. Однако если стрессовое воздействие чрезмер­но или слишком продолжительно, то силы организма истощаются. Тогда пере­стройки, которые произошли в организме, могут привести к развитию самых разных болезней — от сердечно-сосудистых до инфекционных (см. ч. II, гл. 6).