Драхва – дрофа, степная птица.
Цыбик – пакет, ящик с чаем.
Осетровый клей, получаемый из плавательных пузырей и плавников рыб осетровых пород, применялся для очищения жидкостей от излишков взвеси.
Вольный дух – умеренный жар в печи.
Цедра – наружный окрашенный слой околоплодника. В кулинарных целях цедру отделяют от подстилающего ее белого рыхлого слоя.
Русская бутылка – 0, 6 л.