ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения - страница 14

Дальше – больше. Ты становишься маленьким исчадием ада. Как и любого упоротого человека, который себя строго ограничивает, тебя начинает все раздражать. Особенно люди, которые смеют при тебе есть мясо. Ведь ты ТАК мучаешься! Кстати, именно по этим признакам проще всего определить, каким путем вегетарианец пришел к этому рациону – естественным или насильственным. «Естественные» веганы неагрессивны и не будут никому читать нотации с подоплекой «как ты можешь жрать эту гадость?» Все это брызганье слюной просто свидетельствует о том, что человек заставляет себя не есть мясо и доведен уже до точки кипения.

Если ты бросал курить, то знаешь, как это бывает: какое-то время ненавидишь всех курящих. Только сигареты твоему организму не нужны, и вместе с зависимостью постепенно проходит и раздражение. Что касается пищи животного происхождения, то она, как ты помнишь, тебе нужна прямо-таки по задумке свыше, поэтому дальше будет только хуже.

Раздражительность, постоянный стресс, отсюда проблемы со сном, постоянное чувство голода – все это начинает заедаться непомерным количеством углеводов, преимущественно простыми. Баланс БЖУ летит в трубу. Со временем туда же отправляется калорийность. Бесконечный стресс сбивает тебе гормональный обмен – и без того сложное построение мышц с жесткими ограничениями по животному белку окончательно падает в ноль.

При этом ты понимаешь, что это совершенно точно НЕ то, что тебе обещала реклама. Далее наступает самое интересное. Да-да, уже упомянутый мной ранее СРЫВ! Ты начинаешь поглощать сыр, масло, мясо в таком количестве, что твой организм готов чуть ли не впасть в кому. Чудовищная нагрузка на печень, кишечник, желудок… Организм в шоке от объема насыщенных жиров, которые в него вдруг попали. Он выматывается от переваривания горы мяса. В общем, эффект сравним с тем, что ты долго-долго лежишь, а потом сразу хватаешься за 100-килограммовую штангу. Как говорится, остается только лечь и умереть.

Ты можешь возразить: сейчас вокруг столько разнокалиберных заменителей, что можно без труда убрать мясо, не заставляя страдать вкусовые рецепторы. Соевые сосиски, соевая колбаса, даже соевое мясо! Ходят слухи, что уже и красную икру научились подделывать… И голову даю на отсечение, лучше не знать, из чего она. Дело даже не в химии.

Во-первых, если ты думаешь, что все эти продукты один в один похожи на твои любимые сардельки, колбасу и мясо, тебя ждет жестокое разочарование. Потребность в белке все эти якобы заменители, конечно, удовлетворят, но для того, чтобы соевое мясо было хотя бы съедобным, над ним придется попрыгать куда дольше и активнее, чем над куриной грудкой.

Во-вторых, от количества жиров в большей части этих заменителей любой диетолог впадет в бессрочную кому. Да, жиры тоже нужны, но всему же должна быть мера!

В-третьих, крупных производителей еды для вегетарианцев в России нет. Может, это и печально, но факт. Поэтому у тебя нет ровным счетом никаких гарантий, что ты действительно ешь то, что заявлено на упаковке. Скажу больше. У тебя даже нет гарантий, что ты ешь заменитель мяса, а не соевую смесь с мясными хрящами и субпродуктами. Может быть, ты – преданный адепт написанного на упаковке? Тогда у меня для тебя плохая новость.

Проблема, которая напрямую вытекает из предыдущей. Большую часть своей истории человечество (по крайней мере, европейская его часть) питалось мясом. Того, кто возразит, отправь в библиотеку учить историю. Доходило до крайностей. Например, в средневековой Англии аристократия вообще практически не ела овощи – считалось, что это крестьянская пища. Зато разнообразных вариантов мясных блюд было больше сотни.

К чему все это привело? У мясоедов (а их большинство) есть привычный рацион. Существуют привычные критерии оценки еды. По крайней мере, какие-то базовые, по принципу «это полезно, а это вредно».