ЯБЛОЧНЫЙ САМОГОН
Яблочный № 1
Свежие яблоки залить самогоном, чтобы все они были покрыты жидкостью, и настаивать полгода. Затем процедить, слить в кастрюлю, подсластить по вкусу и дать вскипеть 3 раза, следя за тем, чтобы самогон не вспыхнул. Дать отстоятся в прохладном месте, чтобы гуща осела на дно, процедить и добавить воды из расчета 2,5 литра на 10 литров самогона. Затем перегнать и отфильтровать.
Яблочный № 2
Яблоки натереть и выжать сок. На 12 литров сока взять 1 кг сахара и 65 г дрожжей. Настаивать в темном месте 7 дней, затем перегнать 2 раза.
Автор-составитель — Г. А. Смирнов
Издательская лицензия № 065238 от 23.06.97.
ПРОСПЕКТ, С.-Петербург, ул. Подбельского 9, офис 312–317
ЗАО "ТКАМП". Тверь, Комсомольский пр-т, 12
Подписано в печать 27.02.98. Объем 2 пл. Формат 84x108/32.
Гарнитура AGOpus. Тираж 150000 экз. Заказ 5973
Налоговая льгота — общероссийский классификатор продукции
ОК-005-93, том2; 953000 — книги, брошюры.
Отпечатано с готовых диапозитивов в АООТ "Тверской полиграфкомбинат" 170024, Россия, Тверь, пр-т. Ленина, 5