Сделай сам, 1992 № 01 - страница 23
Большое значение в профилактике заболеваний и вреди елей грибов имеет правильная подготовка помещения для выращивания грибов. Помещение тщательно вычищается и дезинфицируется 2 %-ным раствором формалина. Там, где это нужно, помещение белят. Помещение должно быть относительно герметичным, чтобы не было щелей, отверстий, через которые в него может заноситься инфекция и проникать летающие вредители. Посадку мицелия, насыпку покровной смеси, уход за культурой и сбор грибов грибовод обязан выполнять в чистых перчатках, спецодежде и обуви. Рабочий инвентарь каждый раз перед выполнением работ необходимо мыть, а иногда и дезинфицировать 2 %-ным раствором формалина или хлорной извести. В табл. 9 приводятся в сокращенном виде основные Мероприятия, входящие в систему защиты грибов для грибоводов всех уровней.
В табл.9 приведены препараты, их дозы и сроки применения, которые позволяют защитить грибы практически от всех болезней и вредителей. Но мы считаем, что лучше выращивать грибы с минимальным использованием средств защиты. Нужно стремиться к тому, чтобы правильно выполнять все технологические операции, своевременно проводить профилактические мероприятия при подготовке компоста, хорошо подготовить помещение для выращивания грибов, продезинфицировать его.
Таблица 9.Препараты, сроки и дозы их применения для защиты грибов
Вид болезни или вредителя (1) ∙ Препарат ∙ Сроки, концентрация применяемого препарата, норма расхода (2)
1. Личинки, мухи, клещи ∙ Базудин
2. При перебивках компоста норма 0,5 кг 2 %-ного дуста на 1 г компоста. Обработка камер перед насыпкой покровной смеси 0,3 кг 2 %-ного дуста на 100 м>2
1. Мухи, мушки, личинки, клещи ∙ ДДВФ
2. Камеры обрабатываются аэрозолем перед насыпкой покровной смеси. Норма расхода 5-10 мл препарат на 2 л воды на 100 м>2 площади
1. Мухи, клещи, личинки ∙ Тиодан
2. Обработка аэрозолем после посадки мицелия (бумаги) после насыпки покровной смеси. Норма расхода 100 г препарата на 10 л воды на 100 м>2
1. Мухи, мушки, личинки, клещи ∙ Хлорофос
2. Периодическое опрыскивание буртов компоста, обработка площадки. Норма расхода 50 л 0.30 %-ного раствора на 100 м>2
1. Клещи ∙ Тедион
2. Опыливание или опрыскивание камер после посадки мицелия и насыпки покровной смеси. Норма расхода 100 г препарата на 100 м>2
1. Плесени, бактерии, нематоды ∙ Формальдегид (формалин)
2. Дезинфекция покровной смеси за 4…5 дней до пасынки ее на компост. Обработка камер после посадки мицелия и после насыпки покровной смеси, дезинфекция инвентаря, оборудования шампиньонницы. Применяется 2 %-ный раствор формалина
1. Мокрая и сухая гнили, паутинистая болезнь ∙ Беномин (фундазол)
2. Обработка камер после насыпки покровной земли (по покровному слою). Норма расхода 150 г на 100 л поды на 100 м>2
1. Мокрая и сухая гниль, паутинистая болезнь, зеленая плесень ∙ БМК (дерозал, карбеидозин)
2. Обработка камер после насыпки покровной земли (по покровному слою). Норма расхода 100 г препарата на 100 л воды на 100 м>2
1. Сухая гниль ∙ Даконил
2. Обработка покровной земли через 10 дней после ее пасынки» компост. Норма расхода 200 г на 100 л воды на 100 м>2
1. Мокрая и сухая гнили ∙ Дитан-45 (манкоцеб)
2. Опыливание покровной смеси в камерах на 3-й и 4-й день после насыпки на компост. Норма расхода 100 г на 100 м>2
1. Мокрая и сухая гнили, паутинистая болезнь ∙ Тиофанат (топсиим)
2. Опрыскивание покровной смеси после насыпки на компост. Норма расхода 200 г на 100 л воды, на 100 м>2
1. Гнили ∙ Цинеб
2. Опыливание покровной смеси сразу после ее насыпки на компост. Норма расхода на 100 м>2
Хотелось бы напомнить всем грибоводам, что при наступлении плодоношения, в период плодоношения и во время сбора урожая никакие обработки химическими препаратами в помещении выращивания грибов проводить нельзя! Лучше получить урожай несколько меньшего уровня, но с хорошим качеством продукции. В период плодоношения для ликвидации очагов болезней, таких, как мокрая и сухая гнили, паутинистая болезнь, можно использовать обычную поваренную соль (NaCl), присыпая ею появившиеся очаги болезни. Соль консервирует очаг и не дает ему распространяться на другие участки. Кстати, участки, где появляется белая или коричневая гипсовка, также присыпают солью или любым минеральным удобрением.