Содержание и разведение овец - страница 8

Итак, после отстоя, сырая дробина под давлением, организуемым механическим способом, с помощью редуктора электродвигателя сбрасывается в кузов самосвала (см. рис. 1).

Рис. 1. Пивоваренный завод «Балтика – Петербург» цех отпуска дробины, сброс в кузов

Вывоз сырой дробины на заводе в Петербурге поставлен с ответственностью, которую нельзя не отметить. Утилизировать ее негде, сваливать ежедневно по окрестным полям и ямам кучи тоннами – занятие недостойное, и, более того, весьма опасное во многих ипостасях. Благодаря договорным отношениям с руководством областных сельскохозяйственных производственных кооперативов (далее – СПК) там нашли приемлемый способ утилизации – не во вред природе, а в помощь ей; сегодня сырая дробина вывозится за 50 км от мегаполиса и используется в качестве сельскохозяйственных удобрений. Сырая дробина также отличное средство для приманивания диких кабанов и даже медведей, в охотхозяйствах.

На рис. 2 представлен вид сырого корма, который с удовольствием поедают мои овцы.

Рис. 2. Вид «дробины»

Во – первых, аромат, во – вторых питательность дробины. Животные и МРС ищут, чуют и находят в дробине овес.

Пивные заводы расположены практически во всех регионах. Этот тот редкий случай, когда и производство и фермерское хозяйство (или СПК, для которого дробина важна как корм и как минеральные удобрения) взаимно заинтересованы в вывозе и размещении продукции. Причем, пивные заводы, считая дробину отходами производства и заинтересованные в ее утилизации, как правило, доставляют ее бесплатно и на собственном транспорте. Как говорится – ко взаимному удовольствию.

Содержание овец, также как коз и коров не приносит среднему вологодскому фермеру особливого удовлетворения. По себе скажу, что я нарушаю (не бью) скот только по причине жалости к нему. Разведение же его не перспективно, ибо сбыта нет, а корма «съедают» «львиную долю» фермерского бюджета. Вот и получается реальной ситуация, когда не столько я содержу коз и овец, а бычки, идущие на мясо, содержат всех остальных…

И тем не менее, мои овцы выведены методом народной селекции, дают за один окот по 2, а то и 3 ягненка

Молодняк можно продать через госплемобъединение, с мясом же – настоящая проблема. В летний сезон, конечно, приезжают, покупают барашка на шашлык по 2000 за освежеванную тушку 14 кг, но это не доход, о каком мечтал я с самого начала.

Предлагаю мясо в райцентр и Вологду – областной центр – в столовые и рестораны, но там и своих поставщиков хватает. Вся область везет свой продукт в Вологду в надежде, что там его‑таки купят…

Мнение фермера

Для успешного хозяйствования в 10–м году нового века в сегменте овцеводства необходимо иметь свою бойню и разделочный цех, фасовку, получить сертификаты и везти в магазины нормально расфасованный кусками продукт.

Для развития стада овец мне нужны долгосрочные кредиты, и не такие, что предлагают банки сегодня (на 5 лет). Долгосрочная перспектива – это 15–20 лет, а на такие условия, когда бы начинающий фермер чувствовал себя уверенно и развивался, государство пойти не желает. Краткосрочный же кредит требует погашения почти всех моих средств, вырученных от сезонной продажи молодняка. И как в такой ситуации хозяйствовать с учетом того, что я содержу не только овец. Вот и получается, что ни вчера, ни сегодня, ни завтра содержать овцематок количеством более 20–30 в личном подсобном хозяйстве невыгодно.

Сбыта на шерсть нет, на шкуры тоже. Пока их складирую, но это скорее от безысходности. Продажная цена шкуры не превышает 100 рублей.

Чешите там, где чешется.

Козьма Прутков

Овечью шкуру практически нельзя реализовать за более серьезные деньги, чем 100 рублей, при этом ее надобно отвезти в Вельск или в Вологду, соответственно за 50 или 220 км, затратив на бензин некоторое количество активов, а сие невыгодно. Поэтому все, что остается фермеру – «стричь купоны» или стричь овец, что примерно одно и то же, если подразумевать, что за овечью шерсть, которая впоследствии через ряд посреднических рук пойдет на подкладку ватников, бушлатов, телогреек, безрукавок и носков – все‑таки платят деньги.