Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса - страница 17
Помимо социальных акций, приобретенных участниками и волонтерами, Джим и Джуди также поддерживают местный проект под названием «Партнерство свежих продуктов». Эта программа обеспечивает продовольствием общественные предприятия и продовольственные кладовые на северо-западе Мичигана. Создание союзов между людьми - часть миссии фермы.
«Идея всегда была частью общественной поддержки. Мы хотим, чтобы наши члены были активны в части вовлечения сообщества в CSA, а не просто приходили сюда, чтобы заплатить свои деньги и получить свою еду », - говорит Джим. «У нас нет детей, поэтому мы надеемся, что CSA станет чем-то большим, чем мы, и продолжит после нас быть настоящим CSA», - искренне говорит Джуди.
CSA был настоящей радостью для Джима и Джуди. Они даже могут поменять свой урожай на продукцию других поставщиков. «Это отлично работает, и нам просто нравится получать все другие полезные вещи!» - говорит Джуди с улыбкой, улыбкой человека, который, хотя и не фермер по рождению, действительно вернулся домой на ферму.
Советы Джуди и Джима для успешного первого года обучения
• Планируйте участие в этом надолго: ожидайте, что проект рассчитан на 10–20 лет.
• Не идите ва-банк; тратьте разумно и консервативно.
• Платите долги быстро и агрессивно, если возможно, используя, например, 15-летнюю ипотеку вместо 30-летней.
• Будьте терпеливы и рассчитывайте использовать методы проб и ошибок в процессе обучения.
• Сотрудничайте с другими небольшими фермами.
2 ПРОВЕРЬТЕ ВОДУ
Земледельцы - самые ценные граждане. Они самые энергичные, самые независимые, самые добродетельные, и они связаны со своей страной и связаны с ее свободой и интересами самыми прочными узами.
Томас Джефферсон
Ваша бизнес-идея обретает форму, и вы серьезно обдумываете свои продукты, цены, маркетинг, бюджет и управление. Пришло время проверить свои идеи. В этой главе основное внимание уделяется исследованию рынка, которое вы можете провести самостоятельно. Вы также можете использовать компанию по исследованию рынка, чтобы протестировать рынок для вас, но в большинстве случаев вам не нужно тратить эти деньги, особенно если ваш продукт или услуга будут продаваться на местном или региональном уровне.
Сосредоточьтесь на качестве, а не на количестве. Если вы начинаете с малого и локально, скорее всего, вам не нужно рассылать сотни количественных опросов и просматривать пачки результатов. Ваше маркетинговое исследование должно дать ответ на следующий вопрос: «Какую информацию мне нужно знать, чтобы принять конкретное деловое решение, и как я собираюсь использовать эту информацию, когда я закончу?» Оно должно сосредоточить и направить ваши усилия, делая ваши первые дни в бизнесе положительными.
Зачем нужны маркетинговые исследования?
Проведение маркетинговых исследований - хорошая идея по многим причинам. Например, это поможет вам ответить на следующие вопросы.
• Моя бизнес-концепция - хорошая идея?
• Есть ли рынок для моего бизнеса?
• Есть ли на рынке место для моего продукта или рынок насыщен?
• Кто сейчас покупает мой товар? Кто мой целевой клиент?
• Интересен ли этот бизнес моему целевому клиенту?
• Насколько хорошо мои целевые клиенты знают о моем продукте или услуге и сколько им нужно о них узнать?
• Какие цены будут приемлемы для целевых клиентов?
• Какие конкурентные углы может использовать моя компания?
• Насколько реально, что мой бизнес будет прибыльным?
• Какова моя цепочка поставок? (Это важно, если вы собираетесь продавать оптом или в розницу вне фермы.)
• Как мне выйти на рынок и получить справедливую цену?
Маркетинговые исследования помогают оценить сложность продажи вашего продукта или услуги целевому клиенту. Это также поможет вам оценить, в каком образовании нуждается ваш целевой клиент, чтобы заинтересоваться покупкой вашего продукта.
Если вы хотите продавать фермерский продукт, который уже внедрен в вашем районе, или продукт, который вы часто видите в существующих торговых точках, таких как местные магазины и фермерские рынки, вам может показаться, что в маркетинговых исследованиях нет необходимости.