Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса - страница 2
Особая благодарность ООО «Стори Паблишинг» за возможность написать эту книгу!
СОДЕРЖАНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВСТУПЛЕНИЕ
1 Постройте план
Компоненты бизнес-плана
Изменение вашего бизнес-плана
Профиль: Ферма сладкой песни CSA
2 Испытайте воду
Выбор методологии исследования
Разработка анкеты
Администрирование анкеты
Профиль: натуральная говядина Leelanau
3 Получите деньги
Варианты финансирования
Простая финансовая отчетность
Профиль: Evans Orchard and Cider Mill, LLC
4 Выберите свой бизнес
Профессиональные финансовые и юридические консультанты
Типы юридических лиц
Профиль: Молочный сарай Чани
5 Соблюдайте правила
Заставьте правила работать на вас
Общие практики и где найти информацию
Безопасности пищевых продуктов
Профиль: WaxinkMoon Artisan козий сыр
6 Защитите свои активы
Выбор ответственности
Рекомендации по страхованию и лимиты страхования
Другие способы, которыми вы прикрыты
Профиль: Tulmeadow Farm Store, Inc.
7 Цените свою продукцию
Установка цен
Оптовая и розничная торговля
Сравнительные цены
Цены на безубыток
Варианты инкассации денег
Профиль: Lee Farms, LLC
8 Выберите места продажи
Типы торговых площадок
Профиль: Homestead Growers, Inc.
9 Распространяйте слово
Создание маркетингового плана
Эффективный брендинг
Другие идеи по созданию бренда
Профиль: Фруктовый сад и винодельня Хубера
10 размышлять и пересматривать
Годы со второго по пятый
Профиль: Ранчо Чилино Вэлли
ПОСЛЕСЛОВИЕ
ПРИЛОЖЕНИЯ
A: Бизнес-план
B: Образец анкеты для исследования рынка
C: Простой бюджет на рекламу и маркетинг для нового бизнеса
D: пресс-релиз / переписка с клиентами
E: Образец соглашения о венчурном капитале
F: Отчет о прибылях и убытках
G: Сравнение денежных потоков
H: Ресурсы
Указатель
ПРЕДИСЛОВИЕ
На фермерских рынках, уездных ярмарках и выставках крупного рогатого скота мои коллеги-фермеры часто подходят ко мне и спрашивают: «Как вы это сделали?» Или «У меня есть эта идея, но я не знаю, как ее реализовать». После четырех лет попыток ответить на эти вопросы, я решила написать о том, что я узнала.
Являясь представителем поколений американских фермеров, я знаю одно наверняка: фермеры изобретательны.
Кажется, нет недостатка в новых бизнес-идеях или даже творческих подходах к существующим компаниям. Хватает и вдохновения. Похоже, что мелким фермерам для реализации своей мечты нужно немного руководствова. Эта книга предназначена для того, чтобы помочь вам укрепить свой арсенал деловых навыков и стать собственником бизнеса.
Вы, вероятно, читаете эту книгу по множеству причин; некоторые вы можете объяснить, а другие необъяснимы даже вам. Не волнуйтесь: со временем придет ясность. Прямо сейчас у вас есть идея, и вы думаете об открытии собственного дела. Я прошла все фазы созерцания и хорошо их знаю.
Может быть, вы только пришли к мысли и не продумали никаких конкретных планов. Может быть, вы дали название своей идее, и ваши мысли заняты тем, как построить и продать свой грандиозный план. Или, возможно, вы находитесь в блаженно пугающей отправной точке, когда ваша идея имеет название и продукт и является частью плана. Вы готовы принять эту идею, но вы все еще не уверены в основах бизнес-плана, поэтому вам нужна информация, которая поможет принимать обоснованные решения.
Где бы вы ни были, вы не одиноки. Подумайте обо всех других читателях этой книги, об их уникальных идеях и планах; они разделяют с вами те же волнения и страхи, те же первые успехи и неизбежные неудачи, которые составляют путь к работе на мелких фермах. Я тоже делюсь с вами этим путешествием, потому что я его прошла.
В конце 2003 года я наконец осознала, что плакать каждое утро, когда я уходила с фермы и отправлялася на «работу в город», - это не способ жить счастливой и полноценной жизнью. Я знала, что люблю; Я просто не знала, как заставить это поддерживать меня. Я знала, хотя не могла сказать , что я была мелким фермером и что я не буду вынужден работать вне фермы всегда.
Вернувшись домой с мероприятия по животноводству в Луисвилле, штат Кентукки, я решила, что вернусь к своим корням, буду жить по-настоящему полноценной жизнью и заниматься своей небольшой фермерской предпринимательской деятельностью. Итак, я начала исследовать свою идею бизнеса по производству натурального мяса. С благословения моего неизменно поддерживающего меня мужа я основала Aubrey's Natural Meats, LLC. Моя компания производит и продает натуральную говядину и свинину.