Жизнь без проблем?! COVID-паника - страница 8
«по полной программе». Не всегда, но часто продукты рассчитаны не только на себя, но и на «группу товарищей» («группу поддержки»), которая помогает скоротать долгие часы однообразной или даже скучной работы в приятной беседе за чашкой чая (что-нибудь более крепкое здесь не рассматривается). А так как по «доброте душевной» те в свою очередь отвечают тем же, то часто продуктов хватает не только на одного вахтера, но на целую бригаду тружеников с отбойными молотками. Это относится не только к вахтерам, но и в равной степени к работникам других профессий с малоподвижным трудом.
Отсутствием аппетита работники вахты (и не только вахты) обычно не страдают. Продукты, как правило, съедаются все. Именно поэтому хорошим здоровьем похвастаться может далеко не каждый труженик. Обычным является избыточный вес, доходящий иногда до ожирения. Присутствует часто «букет» болезней сердечнососудистой системы, повышенное давление, головные боли, болезни суставов.
В чем причина недугов и как с этим бороться?
Питание в рабочее время, а точнее во время перерывов в работе, это процесс естественный и необходимый. Главное, что бы питание человека было регулярным, разнообразным и сбалансированным. Это и есть три точки опоры или «три кита» здорового, рационального питания. Если первый «кит» питания всем «виден» и понятен (вряд ли кто-нибудь по доброй воле пропустит завтрак, обед или ужин), то два других «кита» не всегда удается запрячь в упряжку своего здоровья. Либо питание получается не достаточно разнообразным, либо, если оно разнообразно, то не сбалансировано.
В таблице 2 показаны энергозатраты людей в зависимости от видов деятельности. В таблице так же приведены энергозатраты работников различных профессий. Наименьшие затраты физической энергии очевидно имеют место у работников, работающих с документами и на ПК (100 – 120 ккал/ч). Наибольшие затраты – у строительных рабочих, металлургов и лесорубов (до 1400 ккал/ч).
У рабочих массовых профессий (станочник, маляр, столяр, тракторист, водитель) – средние физические нагрузки (150 – 260 ккал/ч).
Любая, даже самая легкая работа, требует определенных затрат энергии. Хотя работа за компьютером потребляют 120 ккал/ч, но за 8-м часов непрерывной работы это уже составляет почти 1000 ккал. Вот почему, такая, казалось бы несложная работа в течении всего 8-часового рабочего дня накапливает усталость и требует соответствующей компенсации затрат энергии и пассивного отдыха для восстановления сил.
Активный отдых и спорт, как видно из таблицы, то же потребляют энергию. Диапазон энергозатрат достаточно велик. В зависимости от своих возможностей и потребностей любой из нас может тратить от 200 ккал/ч, при занятиях обычной утренней зарядкой, до 1000 ккал/ч и более, при занятиях бегом и лыжными гонками.
У взрослых людей, занимающихся легким физическим трудом, общие суточные энергозатраты на обмен веществ и работу составляют около 2700 ккал. При пассивном отдыхе они могут опускаться ниже 2500 ккал, то есть менее 100 ккал/ч. При тяжелом физическом труде и активном отдыхе суточные затраты энергии могут превышать 5000 ккал, а интенсивность энергозатрат – 500 ккал/ч.
В таблице 3 приведены среднесуточные затраты энергии работников с малой (80 ккал/ч) и умеренной (200 ккал/ч) интенсивностью физического труда.
К первой группе профессий, где общие энергозатраты едва превышают 2700 ккал в сутки, можно отнести вышеупоминавшихся вахтеров, продавцов редко посещаемых магазинов, уборщиц офисов и прочих служащих с малыми физическими нагрузками.
Ко второй группе, где общие энергозатраты приближаются к 4000 ккал в сутки, относятся водители, строители, трактористы, металлурги, уборщики производственных
помещений и целый ряд рабочих профессий с повышенными физическими нагрузками. Особо тяжелы по физическим нагрузкам профессии грузчиков, такелажников, шахтеров.
Несмотря на механизацию доля ручного труда весьма велика. Физическая нагрузка зачастую предельны.
Каков труд – таковы и затраты.
Это очевидно. Но так же понятно, что пропорционально затратам должно быть и питание.