Рецепты для диабетиков
Я решила написать книгу, потому что хочу помочь людям с заболеванием сахарный диабет 2 типа, т.к. пришлось столкнуться с проблемой в питании. Пересмотрев сайты интернета по этой теме, поняла, что их содержание расходится. Я советовалась с врачами на приеме и в Интернете. Проходила курсы в «Школе диабета», платно. Здесь я говорю об осложнениях при диабете, вредных и полезных продуктах. Предлагаю рецепты блюд, которые готовила для себя. Фотографии выполнены мной. Рассказываю о хлебных единицах (ХЕ). Чтобы сахар привести в норму, надо считать ХЕ. Привожу пример меню на неделю.
Почему я решилась на этот проект – книгу? Потому что пришлось столкнуться с проблемой правильного питания при диабете. Путем проб и ошибок я начала питаться правильно.
Этот проект – помощь «молодым» диабетикам и диабетикам со стажем.
Прежде всего надо уяснить, какие продукты можно в любом количестве, какие – ограниченно, какие – нельзя. Прочитайте, пожалуйста. Что такое сахарный диабет. И какие осложнения вызывает это заболевание
Сахарный диабет – это группа эндокринных заболеваний, связанных с нарушением усвоения глюкозы и развивающихся вследствие абсолютной или относительной недостаточности гормона инсулина, в результате чего развивается гипергликемия – стойкое повышение содержания глюкозы в крови. Данное заболевание характеризуется хроническим течением, а также нарушением всех видов обмена веществ уже вследствие нарушения углеводного обмена, также нарушается жировой, белковый, минеральный и водно-солевой