Вкуснейшие угощения из творога
Приготовленные из творога блюда являются украшением любого стола. Этот вкуснейший и полезнейший продукт незаменим для детей, поскольку он способен насытить растущий организм необходимыми веществами, кальцием и аминокислотами. Различные творожные салаты помогут тому, кто следит за своим здоровьем и фигурой, разнообразить свое меню.
В этой книге вы найдете самые интересные рецепты блюд из творога – от закусок до десертов. Готовьте на радость себе и близким!
Творог издавна был одним из основных продуктов у славян. Наши предки ели его чуть ли не каждый день. Для приготовления творога использовалась обычная простокваша, которую несколько часов нагревали в нежаркой печи, а затем процеживали.
Сегодня, через несколько столетий, технология приготовления творога практически не изменилась. Современные хозяйки кипятят молоко, остужают его примерно до 40 °C, затем добавляют сметану или простоквашу и ставят в теплое место на 6–8 часов. После этого заквашенное молоко разливают по марлевым мешочкам и подвешивают, чтобы стекла лишняя влага, а затем помещают под пресс на несколько часов. Когда сыворотка полностью отделится, вкусный и полезный продукт под названием «творог» готов.
Скачать Вкуснейшие угощения из творога в fb2, epub, pdf, txt - бесплатно
