Горькие лекари. Травы для очищения и правильного пищеварения - страница 20
Народные лекари и травники знали, что рябина может исцелять, заготавливали зрелые плоды рябины в августе-октябре, до наступления заморозков, сушили и затем лечили тех, кто приходил к ним со своими болезнями. Эта традиция существует и сегодня.
Заготавливают листья и цветки рябины во время цветения, а свежие плоды сохраняют всю зиму при температуре 1—2 °С или в замороженном виде.
Рябина обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, капилляроукрепляющим, витаминным, вяжущим, легким слабительным, потогонным, мочегонным действием, понижает кровяное давление, повышает свертываемость крови. Вещества, содержащиеся в плодах рябины, препятствуют бродильным процессам в кишечнике, уменьшают газообразование и способствуют выведению токсинов. Рябина содержит горечи и органические кислоты, которые повышают секрецию желудочного сока и оказывают желчегонное действие, способствуют улучшению пищеварения. Масляные экстракты из плодов рябины, содержащие значительное количество каротина и каротиноидов, обладают рано– и язвозаживляющим, противовоспалительным свойством, способствуют образованию менее грубых рубцов. Плоды рябины входят в состав витаминных и поливитаминных сборов. Они съедобны в свежем и переработанном виде и с успехом применяются в кондитерской промышленности. Их используют в свежем виде, а также для изготовления соков, повидла, варенья, цукатов, протирают вместе с облепихой и яблоками. Делают начинку для конфет, изготавливают квас, настойку, рябиновую водку и коньяк. Сушеные ягоды заваривают и пьют как чай. Из плодов рябины можно приготовить сорбит, заменяющий сахар. Содержащееся в семенах жирное масло пригодно для пищи и приятно на вкус. Рябина – медонос, весной она дает пчелам много нектара и пыльцы. Рябиновый мед имеет красноватый оттенок и своеобразный сильный аромат.
Добрые рецепты
2 столовые ложки ягод рябины залейте 200 мл водки, настаивайте 7 дней, затем процедите. Принимайте настойку по 1 чайной ложке 3 раза в день как слабительное, гемостатическое, витаминное, противодизентерийное средство.
Чтобы приготовить настой плодов рябины, залейте 2 столовые ложки сырья 200 мл кипятка, настаивайте 4 часа, затем процедите. Принимайте по 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, геморрое, болезнях почек, печени, атеросклерозе, кровотечениях.
Отожмите сок рябины из созревших плодов. Принимайте по 1/4-1/3 стакана сока с равном количеством молока и столовой ложкой меда 3 раза в день до еды при малокровии, астении, подагре, геморрое, злокачественных опухолях, пониженной кислотности желудочного сока, гастрите, гипертонии, витаминной недостаточности, глаукоме, коклюше, дисменореях, при болезнях печени, почек, асците, атеросклерозе.
Чтобы приготовить рябиновый сироп, рябиновый сок смешайте с сахаром, варите на слабом огне до густоты, Принимайте по 1 столовой ложке 4 раза в день при ревматизме, камнях в почках и мочевом пузыре, нарушении солевого обмена.
Отвар плодов и листьев рябины приготовьте из 1 столовой ложки плодов и 1 столовой ложки листьев. Смешайте, залейте 200 мл воды, кипятите 10 минут, дайте настояться в течение 2 часов, затем процедите. Принимайте по 1/4 стакана 2-3 раза в день при цинге, общей слабости после тяжелых болезней, операций, при авитаминозах.
Для отвара коры рябины 1 столовую ложку измельченного сырья прокипятите в 200 мл воды 10 минут, настаивайте 6 часов, затем процедите. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день при гипертонии и в качестве антибактериального средства.
Отвар цветков рябины приготовьте из 2 столовых ложек сырья и 200 мл воды. Кипятите 10 минут, затем процедите, Принимайте по 1/4 стакана 2-3 раза в день при зобе, нарушении обмена веществ, геморрое, простуде, кашле.
Для настоя цветков и плодов рябины возьмите по 3 столовые ложки сушеных цветков и плодов, залейте 1 л кипятка, плотно закройте, настаивайте в течение 3-4 часов, затем процедите. Принимайте в качестве потогонного средства при простудных заболеваниях по 1 стакану в день небольшими порциями через 2-4 часа, добавляя в 1 стакан настоя 1 столовую ложку меда.