Грибная пора - страница 12

И вот под проливной дождь вы попадаете с ведром. Вся вода, что льется с кустов, тоже ваша. Ведро невелико, его нетрудно унести, если там и с четверть воды накопится. Но каково грибам в этой воде, особенно таким, как подберезовики или сыроежки! Право, их лучше выбросить сразу, чем везти до дому.

Вы не ходите за грибами в дождь? Вы любите только солнышко? Осенью оно в лесу чудесно. Не палит, не жарит. Но если вы собираете гриб-колосовик да в добрую пору после дождей — в лесу жарко. И раньше вас нагреется ведро и все, что в нем. Привезете домой белый гриб через четыре-пять часов после того, как его нашли. Помните, любовались чистеньким, словно ситный хлеб, срезом? Почему же теперь из него вылезают белые, еще очень тонкие червяки? А все оно, ведро помогло! Нагрелось в лесу, потом в поезде. У вас было несколько маслят? Лучше не смотрите, выбрасывайте их сразу. Маслята вообще плохо переносят жару, а в металлическом ведре тем более.

Вы отказались от ведра и взяли купленную в магазине «Синтетика» корзину, которую не плели, а прессовали или отливали, — суть не в технологии изготовления. Дырочки в ней таковы, что самый маленький рыжик, который в деревнях называют бутылочным, может провалиться. Но вы рассчитываете на белые или подосиновики, в крайнем случае, подберезовики. Они не выпадут. И корзина красива. С такой в лес выйти приятно. А вот как обратно нести, наполненную? У нее две ручки, узкие, тонкие: не только за пять или семь, за один километр руки оттянет. Нет уж, оставьте ее лучше для базара. Там от остановки городского транспорта до дома путь измеряется кварталами — не километрами.

По этой же причине не годится хозяйственная сумка. Впрочем, она еще хуже синтетической корзинки. У той хоть стенки пожестче, а в этой и нести тяжело, и грибы помнутся.

На первый взгляд, удобны похожие на бочонок с закрытым верхом корзины, в которых с юга привозят фрукты. С ними хорошо пробираться через густой ельник или заросли вересняка — иглы не насыпятся. Однако ручки у них, как у хозяйственной сумки, — пройти от поезда до такси. Есть и другой недостаток: они слишком глубоки. И грибы, которые лежат внизу, помнутся. Разумеется, это не опасно для груздей, боровых рыжиков, волнушек, менее опасно для мелких маслят, небольших белых и подосиновиков. Но если на дне такой корзины, наполненной до краев, окажутся рыжик еловый, любая сыроежка или подберезовик, особенно крупный… В этом случае вас ждет одно разочарование.

Чем мельче корзина, тем лучше сохранятся грибы, пока вы их везете из лесу домой. Наши далекие предки недаром избрали для леса корзинку с одной ручкой, типа перевясла. Хочешь — такую корзину держи в руке, хочешь — повесь на руку. Можно связать ее с другой и перекинуть через плечо.

Не надо никого уговаривать, что корзина полегче при одинаковых размерах имеет преимущества. Достаточно легкие и очень прочные корзинки плетутся из корешков, но стать обладателем такой корзинки для большинства горожан — недосягаемая мечта. Самая распространенная корзина — из ивовых прутьев. Но тут надо знать вот о чем. Чаще всего на рынке продают корзины из неокоренных прутьев, да еще сырых. Вначале корзина тяжела, а высохнет — рассыплется.

Нет легче корзинки из дранок. Если обращаться осторожно, она будет служить долго. При желании купить ее можно. Один мой знакомый, отчаявшись приобрести в Перми, заказывал их в Вологде.

Грибники, предпочитающие уходить от дорог как можно дальше, в поисках мест нетронутых, приделывают к корзинкам заплечные ремни. А вот под Архангельском, где лесов хотя и много, но порою по болотистым мхам приходится проделывать немалые расстояния, плетут из бересты или лыка заплечные пестери (пехтери),— легкие, пропускающие воздух, довольно широкие и невысокие. По этому же принципу у нас делают заплечные ящики.

Вот, пожалуй, о таре и все. Когда попадете на хороший урожай грибов и доберетесь до дому через пять-шесть, а то и все десять часов, тогда вспомните: тара — дело не последнее.

Приписка Вадима

По-моему, надо перед каждым отворотом в лес поставить знак: вход с ведрами воспрещен! И рядом повесить плакат со словами: «Не ходи за грибами с ведром, не губи лесное добро».