Орденоносное Оренбуржье - страница 15
В СССР растут два вида бересклета: бородавчатый и европейский. В восточных районах преобладают заросли бородавчатого бересклета. Он достигает двухметровой высоты и имеет крупные ветки, покрытые бородавчатыми выступами черного цвета. Семена у него черные, наполовину погруженные в ярко-красный придаток. Обыкновенно в коре корней бересклета содержится от 10 до 14 и более процентов гутты. Каждый куст бересклета, достигший 12-летнего возраста, имеет развитую корневую систему до 120 метров, а бересклета 20-летнего возраста — даже до 800 метров. При выкапывании корней в почве оставляют их концы, из которых возобновляется кустарниковая поросль.
Дикорастущий миндаль. На плодородных степных почвах Южного Урала встречаются заросли дикого миндаля, или бобовника. Дикорастущий горький миндаль в ряде случаев заменяет культурный сладкий миндаль.
Кустарник дикого миндаля достигает 120 сантиметров высоты. Плоды его шаровидные, немного сплюснутые, сухие и мохнатые. В вылущенных семенах содержится около 50 процентов жирного масла. Кроме того, в состав семян входят белковые вещества, глюкозид, амигдалин.
Семена горького миндаля используются для кулинарных целей, при изготовлении кондитерских изделий и в медицинской практике. Из миндаля извлекают ценное эфирное горько-миндальное масло. Известностью пользуется миндальное мыло. Миндальное молоко и миндальные отруби из жмыха употребляются в косметике для смягчения и освежения кожи.
Миндальное масло применяется для растворения камфоры и получения масляной эмульсии. Внимания заслуживает также использование миндального масла в микроскопии как заменителя кедрового масла и канадского бальзама.
Все виды миндалей — прекрасные медоносы.
Уральский шиповник. На Южном Урале встречается два вида шиповника: коричневый и иглистый. В плодах уральского шиповника содержится особенно высокий процент витамина С.
Еще в допетровской Руси было известно лечебное действие шиповника. В XVI и XVII веках на поиски шиповника снаряжались целые экспедиции. Его плоды обменивались в то время на соболий мех, бархат и атлас.
Тронутые морозом плоды шиповника содержат довольно большое количество сахара, но теряют почти 50 процентов витамина С.
Плоды шиповника используются в пищевкусовой промышленности. Из его лепестков приготовляют наливки, варенье, розовую воду и розовый уксус.
Растения-компасы. В оренбургских степях известно замечательное растение — компасный латук, или дикий салат. Стебель этого сорного растения достигает 60—125 сантиметров. Листьев у латука сравнительно немного. Листовые пластинки его всегда направлены на восток и запад. Ребром же лист располагается в плоскости меридиана места, что соответствует компасной стрелке «север-юг».
Такое расположение листьев содействует более слабому нагреванию растения, позволяет сохранять влагу более продолжительное время.
К числу компасных растений относится скученный колокольчик, встречающийся на влажных лугах и лесных опушках Южного Урала. Верхушечные листья этого растения заметно укорочены с южной стороны.
Плавучие острова. В совхозе «Октябрьский» того же района находится озеро длиною более километра и шириной до 700 метров. Глубина озера достигает 5—7 метров. В нем имеются родники с холодной водой.
На поверхности озера издавна плавает около десяти крупных и мелких островов. Они состоят из кочек торфа, наносного ила, густых зарослей кустов ивняка, камыша, папоротника, осоки и других водяных растений.
Один из плавучих островов имеет 60 метров в длину и 50 метров в ширину, В момент наблюдения он находился вблизи западного берега озера.
Как образовались такие острова? Вода подмывала глинистые берега озера, скрепленные торфяной почвой и растительностью. В половодье, особенно во время сильных штормовых ветров с проливными дождями, от берегов отрывались сплетения корней водяных кустарников и кочки торфа, плотность которых была меньше плотности воды. Переносимые ветром скопления торфа и корни растений крепко переплетались, служили основой для постепенного образования острова.
Ходить по плавающим островам так же опасно, как по топкому болоту. Местами на островах имеются зыбучие окна — трясины и мочежины, сквозь которые можно легко провалиться. Среди пышной и богатой водяной растительности островов гнездятся утки-кряквы, нырки, лысухи, чайки, крачки, кулики, белые и желтые трясогузки.