Популярный справочник естественного лечения - страница 13

Если во время этой диеты начнутся запоры, съешьте в течение дня 10–12 фиников или чернослива, чтобы помочь работе кишечника. Между питьем молока можно пить фруктовые соки.

Переход с молочной диеты на обычную осуществляется следующим образом: пейте молоко, как обычно, до трех часов дня, не ешьте ничего до семи вечера, затем съешьте салат. Проделайте то же самое во второй день, а в третий сразу же переходите к той диете, которая вам предписывается.

На этот вид питания надо переходить после того, как организм будет очищен с помощью вышеуказанных методов.

Для поддержания в организме нормальных жизненных процессов ему необходимо определенное количество белков, углеводов и жиров. К сожалению, все эти продукты оставляют в организме побочные кислотные вещества как результат метаболизма в тканях. Это значит, что, если человек живет в основном за счет такого рода пищи – что и происходит в большинстве случаев, поскольку в наши дни люди буквально поглощают белый хлеб, белый сахар, вареный картофель и мясо, – то в организме со временем накапливаются шлаки с кислотной реакцией и таким образом создается почва для повышенной кислотности – причины очень многих болезней.

При назначении диеты первая задача натуропата – восстановить утраченную алкалоидность крови и организма в целом, разрушенную неправильным питанием. Он исходит из того, что по меньшей мере 75 % потребляемой пищи должна вызывать определенно алкалоидную реакцию в организме и только 25 % – кислотную. Именно по этой причине основную часть назначаемой им диеты составляют фрукты и овощи, особенно сырые. В этом секрет всех диет естественного лечения и причина его удивительного успеха.

Что же касается пищи с кислотной реакцией, то, учитывая, что степень такой реакции в продуктах различна, следует выбирать такую пищу для этой группы, которая, давая организму максимум белков, углеводов или жиров, образовала бы в нем минимум отходов кислотной реакции.

Такая пища, как мясо, вызывает ярко выраженную кислотную реакцию, не сопоставимую пользой от того количества белка, которое поступает с ним в организм. Поэтому с точки зрения натуропатии мясо – нежелательная пища. В сбалансированном питании его количество сводится до минимума, а часто мясо исключается вообще. Как видно, натуропатия отказывается от мяса по причине здравого смысла, а не из соображений гуманности по отношению к животным.

Другие продукты питания – сахар, хлеб, крупы – очень активно образуют кислоты, если их употреблять очищенными: в виде белого хлеба, белого сахара, очищенного риса и т. д. или есть картофель, сваренный без кожуры. Но все эти продукты в гораздо меньшей степени образуют кислоты, если их потреблять в натуральном виде – например, темный сахар, цельный хлеб, неочищенный рис и т. д. или есть картофель печеный или сваренный в кожуре. Такая пища сохраняет все ценные минеральные соли и другие жизненно важные вещества.

Сахар по возможности надо заменять сухофруктами и медом. Естественные жиры, наиболее подходящие для человека, – масло, сметана и сливочное масло. Лучшие источники белка – молоко и молочные продукты, яйца, орехи.

Ясно, что такие продукты, как торты, пирожное, пудинги, пирожки, печенье и т. п., не включаются в диету, назначенную натуропатом. Разного рода острые приправы, соусы также исключаются. Такие напитки, как чай, кофе, являются стимуляторами, подобными, только в слабой степени, алкоголю. Поэтому натуропатия их также отвергает. Это, конечно, не значит, что нельзя иногда выпить стакан некрепкого чая.

Натуропатия не делает особого упора на витамины (что так модно как в ученой медицинской среде, так и среди широкой публики), так как, по ее мнению, главная задача правильного питания – вернуть организму утраченную алкалоидность. Витамины только тогда играют свою истинную роль, когда попадают в организм вместе с целым рядом органических минеральных солей. А весь этот набор необходимых для жизни химических соединений как раз и содержится в естественной пище, которую дает природа.