Популярный справочник естественного лечения - страница 12

Если нет листьев салата, можно готовить очень вкусный салат из белокочанной сырой капусты, брюссельской и савойской капусты, моркови, репы и т. д. Соевые бобы столь же питательны, как яйца и сыр.

Если вы предпочитаете вареные овощи, готовьте их лучше всего на пару. Картошку всегда варите в кожуре на пару (кожуру ешьте), либо пеките. Для подслащивания всегда используйте мед, черную патоку или желтый сахар. Когда овощей в продаже мало, используйте те из них, которые можете купить. Если фруктов мало, в полную фруктовую диету можно ввести салаты и вареные овощи.

Главная составная часть такой диеты – фрукты и салаты; иногда она предпочтительнее чисто фруктовой диеты, так как более разнообразна.

Современная привычка рассматривать овощи и фрукты только как добавление к пище, а не как основную ее часть, привычка чистить, кипятить и варить их, а не употреблять в сыром виде – это еще одно из самых больших преступлений нашего века против здоровья человека.

Если вам предписывается ограниченная диета (продолжительностью до двух недель), она должна быть следующей.

Утро. Апельсины или апельсиново-лимонный сок, или грейпфрут. Никогда не добавляйте сахар.

Обед. Салат из любых свежих овощей, какие найдете в данное время года. Приправа – оливковое масло и лимонный сок (но не уксус). Десерт – изюм, чернослив, инжир или финики.

Ужин. Салат из сырых овощей или один-два овоща, сваренные в собственном соку, например шпинат, капуста, морковь, репа, цветная капуста и т. д. Затем немного орехов или сладких фруктов: яблок, груш, слив, вишен.

Если в это время есть еще и хлеб, картошку или другую крахмалосодержащую пищу, эффект диеты будет потерян.

Тот, кто хочет достичь хороших результатов, не должен добавлять ничего к тому, что указано в диете. Пейте только воду, а сколько есть – укажет ваш собственный голод.

Молоко – один из видов пищи, которая совершенна сама по себе, ибо содержит все элементы, необходимые для питания и очищения организма. Но не кипяченое и не пастеризованное. В холодную погоду его можно слегка подогревать.

После поста назначается полная молочная или фруктовая диета. Это как бы промежуточный этап между очищающим постом и окончательной полной диетой.

При этой диете пища та же самая, что и при полной фруктовой диете, но при каждой трапезе добавляется молоко. В первый день начинают с 0,5 литра, затем каждый день увеличивают количество выпиваемого молока на поллитра, доводя его до двух или даже трех литров, в зависимости от того, насколько подходит молоко вашему организму, и от специальных указаний натуропата. Молоко должно быть свежим и некипяченым, по возможности и непастеризованным. Его пьют очень медленно, цедя через рот, причем как во время еды, так и в перерывах между ней.

После длительного поста часто назначают полную молочную диету. Пациент питается одним молоком (некипяченым!), количество которого постепенно увеличивают, доводят иногда до шести с половиной литров в день. Полную молочную диету следует проводить под опытным руководством. Нередко результаты такого лечения потрясающи: например, с помощью одного только длительного поста и полной молочной диеты излечивались больные, страдавшие злокачественным малокровием, диабетом, артритом, хроническим нефритом, неврастенией, т. е. самыми различными болезнями.

В первый день такой диеты пейте по стакану молока каждые два часа с восьми утра до восьми вечера, на следующий день – по стакану каждые полтора часа, третий день – по стакану каждый час. После этого можно постепенно увеличивать количество выпиваемого молока, доведя его до стакана каждые полчаса, с восьми утра до восьми вечера, если ваш организм легко принимает столько молока. Молоко должно быть свежим и некипяченым, его можно только слегка подогревать в холодную погоду. Его нужно пить маленькими глотками, цедя через рот, а еще лучше пить через соломинку.

Нежелательно, чтобы молоко было слишком жирным. Если во время диеты вы выпиваете более двух литров, часть сливок надо снимать. Предпочтительно непастеризованное молоко.