Здоровья кладезь — природа - страница 41

Как конкретно действуют на организм вещества растений? Алкалоиды возбуждают или успокаивают центральную нервную систему, повышают или понижают кровяное давление, расширяя или сужая кровеносные сосуды, влияют на функциональную деятельность мышечной системы и т. д. Гликозиды сердечного действия оказывают самое разнообразное и часто очень сильное физиологическое воздействие на сердечно-сосудистую систему (убыстряя или урежая ритм сердечных сокращений, влияя на наполнение сосудов кровью, понижая возбудимость сердечной мышцы и т. д.). Растения, содержащие сердечные гликозиды, играют исключительно важную роль в профилактике и лечении различных сердечно-сосудистых заболеваний. К таким растениям относятся ландыш и горицвет, наперстянка, желтушник, боярышник и другие.

Горькие гликозиды (полыни, горечавки, одуванчика, вахты и других) активно воздействуют на деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение, перистальтику, увеличивая количество желудочного сока и его химическую активность. Одна из разновидностей гликозидов — сапонины, содержащиеся во многих растениях, оказывают отхаркивающее (сапонины синюхи, истода, первоцвета), мочегонное (сапонины почечного чая), желчегонное (сапонины зверобоя, володушки и других) действие. Флавоноидные гликозиды, обладая Р-витаминной активностью, оказывают на организм бактерицидное, желчегонное действие, способствуют выделению из организма радиоактивных веществ.

Кумарины и фурокумарины оказывают сосудорасширяющее и спазмолитическое, а также фтосенсибилизирующее и противоопухолевое действие. Эфирные масла обладают антимикробным, противовоспалительным, противовирусным, стимулирующим, транквилизирующим, болеутоляющим, гипотензивным действием, активно влияя на деятельность сердечно-сосудистой и центральной нервной систем. Кроме того, они возбуждают дыхание, стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта. Дубильные вещества (они имеются практически в каждом растении, а в некоторых их очень много) оказывают вяжущее, бактерицидное, противовоспалительное, кровоостанавливающее действие.

Все приведенные данные свидетельствуют об огромной жизненно важной роли физиологически активных веществ растений, используемых в пищу и в качестве лекарства как при нормальном состоянии организма, так и особенно при какой-либо патологии. Причем следует подчеркнуть то исключительно важное обстоятельство, что, находясь в растениях в наиболее удачных для организма человека комбинациях и количествах, даже самые фармакологически активные вещества не оказывают на организм тех отрицательных побочных эффектов, которые присущи тем же веществам, но в чистом виде. Это говорит о громадном преимуществе растений, тем более что ими можно пользоваться для профилактики и лечения любого без исключения заболевания человека.

Очевидно, уместно еще раз подчеркнуть и тот факт, что основная масса растений практически безвредна для человека в силу того, что в процессе эволюции у него выработались защитные механизмы против тех содержащихся в растениях химических соединений, которые неприемлемы для организма. Организм адаптировался к ним. Даже токсические химические соединения пищевых растений не производят в организме необратимых разрушительных действий. Ядовитые же растения, число которых не превышает одного-двух процентов от общего количества видов, не могущие служить человеку пищей, являются для него часто ценными лекарствами.

Природные средства лечения (растения и их продукты) для человека самые физиологичные, органичные. Они обладают достаточной фармакологической лечебной активностью. А поскольку это живые растения, они постоянно совершенствуются, приспосабливаясь к изменяющимся условиям окружающей среды. Проходит это, в частности, за счет физиологически активных веществ, содержащихся в растениях и являющихся одновременно для них лекарствами. Вот почему растительные природные лекарства, самосовершенствующиеся, самовозобновляемые, самые дешевые и существующие всегда — вечные лекарства для человека.

Высшие растения в борьбе за свое выживание в процессе эволюции выработали определенные средства защиты. Так, при поранении растения выделяются вещества, обволакивающие рану и не дающие возможности низшим микроорганизмам разрушать ткани высшего организма, например дерева. Возьмем кедр. При поранении коры на ее поверхности появляется клейкое сильно пахнущее вещество — смола, или живица. Это защитный природный комплекс растения. Благодаря фитонцидам, эфирным маслам, содержащимся в смоле кедра, не только останавливается процесс размножения бактерий, попавших в рану, но и наступает их гибель. Точно такой же эффект и механизм действия смолы кедра (и сосны, лиственницы, пихты и ели) по отношению к этим же бактериям, попавшим в рану человека. Получается, что в виде живицы природа создала человеку ценнейшее лекарство от возбудителей болезней.