Здоровья кладезь — природа - страница 45

О том, что предупредить болезнь намного проще и легче, чем лечить ее, люди знали давно. Вся сознательная, рассудочная деятельность человека, цель которой предусмотреть пагубное, вредное для человека действие, не допустить его, имеет в основе своей предупреждение нежелательных явлений или профилактику их. Это проявлялось во всем. Человек создал одежду и теплое жилье для предохранения от холода (профилактика простуды), выработал приемы защиты на охоте, отдыхе, развлечениях, играх, соответствующие ритуалы трудовой деятельности. Но прежде всего человек нашел и изучил растения — не только питающие организм, но и благотворно действующие на его здоровье, их профилактические свойства и стал употреблять их в качестве пищи или лекарства.

Как свидетельствует наука о жизни, самыми важными компонентами профилактики являются природные комплексы веществ, находящиеся в растениях и служащие организму для построения собственных клеток и поддержания их нормальной жизнедеятельности. Пищевые растения — традиционные источники пищи и напитков человека — лучшие средства профилактики. Их введение в организм в нужное время и в необходимых количествах — основа благополучия организма.

Чтобы предупредить жажду, человек пьет воду, чтобы предупредить голод — принимает пищу, тем самым удовлетворяет потребности клеток организма, недостаток воды, всех необходимых ему веществ.

Отсюда ясно, сколь велико значение растений для здоровья человека, растений, издревле служивших человеку средством выживания, средством спасения от болезней. Растения как фактор питания являются незаменимыми в восстановлении нарушенных функций органов и систем организма. Задача их здесь чисто физиологическая — они привносят в организм вещества, необходимые ему для нормального функционирования. Исправлению отклонений от нормы не лекарствами, тем более сильнодействующими, а пищей, преимущественно растительной, подбором растений (как в пище, так и в напитках), которые благотворно влияют при тех или иных отклонениях, мы и посвятим настоящую главу. Именно предупреждение болезней путем приема в виде пищи и напитков из тех или иных безвредных растений и мыслится нами как основа фитопрофилактики. Мы рассмотрим также положительное влияние на здоровье различных природных факторов — воды, света и тепла, в частности таких его форм, как ванны и баня.

Природа для человека — все: и бог, и мать, и жизнь. Когда я вижу в солнечный теплый весенний денек лесную полянку, бурую от прошлогодней травы, с только что проклюнувшимися и тут же устремившимися вверх, к солнцу, шильцами нераспустившихся побегов, я испытываю божественное чувство радости и счастья бытия. Волнует каждую клеточку мою прелесть просыпающейся жизни природы.

Закрываю ласкаемые солнечными лучами глаза, блаженствую, стремясь к весне, солнцу, теплу. Чувствую, что в эти минуты живу по-настоящему, наслаждаюсь жизнью. Осторожно, стараясь не поранить живые побеги, опускаюсь на землю, по-детски доверчиво рассматриваю знакомых посланцев весны, и душа полнится бесконечным счастьем, чувствую, как все поет во мне, как полнится радостью каждая клеточка моя, играет каждый мускул, и весь я наполняюсь энергией жизни. Невольно тянется рука к былинке сныти — снеди, пищевой траве. Нежная и мягкая, она только что появилась на белый свет, едва раскинула орлиные перья листьев навстречу солнцу. Срываю несколько молодых побегов и ощущаю во рту живительный сок растительной жизни. Побеги полны первородной свежести — нежны, сочны, вкусны.

Вижу гнездышко пушистых побегов красавицы медунки. Они вот-вот выбросят к светилу свои прелестные цветки. Иду по полянке, изредка срывая живое — молодое, нежное, вкусное: сочный стебелек медуницы, володушки, хвоща, василистника, кровохлебки, кандыка, кипрея, орляка. Попался буйно выброшенный из земли завиток лесной чины, распрямиться не успел под тяжестью свернутых в кулачок листков. Он нежен и сочен. Вкус свежего гороха приятно заполняет рот.

Спускаюсь в низинку к лесному ручью. Среди осинок и елей шильца сибирской черемши — калбы. Они только-только появляются из земли. Срываю еще не успевшие налиться чесночным запахом побеги и с великим наслаждением ем их.