Журнал "Здоровье" №1 (145) 1967 - страница 43
Чтобы облегчить отхаркивание мокроты, полезно по нескольку раз в день пить теплое молоко с содой (на стакан молока >1/>4 чайной ложки соды) или пополам с боржоми. В первые дни болезни помогают потогонные средства: горячий чай с малиновым вареньем или настой сухой малины. Две столовые ложки сухой малины заваривают в стакане кипятка, настаивают 20 минут, процеживают через марлю и выпивают 2–3 стакана теплого настоя в течение двух часов.
Больному надо избегать длительных бесед, говорить лучше шепотом.
Как предупредить трахеит?
Прежде всего надо одеваться по сезону. Нельзя в холодную погоду есть на улице мороженое, пить холодное молоко или воду, только что вынутые из холодильника. Следует избегать переохлаждений.
Кандидат медицинских наук Т. Я. СИДЕЛЬНИКОВА
>Отвечаем читателям О. И. Кленову (Киев), А. И. Курковскому (Брянская область), Р. М. Протасевич (Харьковская область).
Козье молоко — ценный питательный продукт. По химическому составу оно мало отличается от коровьего, а по некоторым показателям превосходит его. В козьем молоке больше жира, причем он лучше усваивается организмом, обычно жирность козьего молока — 4 процента, иногда она достигает 7 процентов.
В козьем молоке вдвое больше, чем в коровьем, лактоальбумина — наиболее ценной в биологическом отношении части молочного белка. Он содержит триптофан — аминокислоту, которая участвует в образовании белка в тканях.
Богаче козье молоко также кальцием, фосфором. Это делает его особенно полезным для детей, у которых появляются признаки рахита.
Пить козье молоко, как и коровье, рекомендуется кипяченым, так как в сыром молоке могут быть болезнетворные микробы.
Очень важно тщательно соблюдать правила гигиены, доить козу чистыми руками и предварительно вымыть ей вымя. Посуду, в которую доят, также надо тщательно вымыть, не держать молоко в теплом месте.
Свежее, доброкачественное козье молоко рекомендуется и детям и взрослым. Оно обогащает рацион полноценными белками, жирами, важными для организма минеральными солями и витаминами.
Из козьего молока можно приготовить кефир, простоквашу, они вкусны и питательны.
Доцент Л. В. ЧЕРНИКОВА
>Отвечаем М. П. Митрюшиной (Москва).
Березовый гриб, называемый иначе чагой, известен народной медицине давно, примерно с XVI вена. Уже тогда его применяли для лечения больных злокачественными опухолями. Во второй половине XIX века клинические наблюдения подтвердили благоприятное воздействие этого средства на больных.
Проведенные в 1949–1950 годах исследования показали, что препараты из березового гриба не задерживают роста опухоли и не уничтожают ее. Но они оказывают общее тонизирующее действие на организм, уменьшают боль, улучшают самочувствие. Препараты из чаги были разрешены к массовому употреблению при злокачественных опухолях, особенно при раке желудка, легких и других органов, богато снабженных кровеносными сосудами.
В аптеках березовый гриб продается в видя таблеток или густого экстракта. Экстракт разводят в подогретой кипяченой воде в той пропорции, которую укажет врач. Принимают эти препараты (и экстракт и таблетки) за полчаса до еды.
Можно и самим приготовить грибной настой. Кусок гриба обмывают и растирают на терке. Если гриб очень сухой, его надо залить на 4–5 часов холодной кипяченой водой, а затем уже размельчить на терке или пропустить через мясорубку.
Одну часть измельченного гриба заливают пятью частями горячей воды (не выше 50 градусов) и настаивают в течение двух суток. После этого воду сливают через несколько слоев марли и отжимают осадок. Приготовленный таким образом настой годен к употреблению 3–4 дня. Его пьют по три стакана в день дробными порциями перед едой (за 30 минут).
Если больной пьет настой или таблетки из березового гриба, ему следует придерживаться молочно-растительной диеты, меньше есть мяса и совсем исключить из еды копчености, консервы, острые и пряные приправы.
Кандидат медицинских наук Т. Я. ЯКОВЛЕВА
Вечнозеленые мелкие кустарники этой ягоды широко распространены в нашей стране.
Клюкву можно собирать, начиная с осени (особенно после первых заморозков) и до ранней весны, когда ее блестящие ягоды приобретают кисловато-сладкий вкус. Темно-красные, сочные, они в течение длительного времени крепко держатся на ветках кустарника, сохраняя свои качества.