Секретные рецепты сладкой выпечки от фру Элны Марии Йенсен
Я познакомилась с Элной Марией в 1990 году, и каждую субботу, когда я приезжала с мужем в ее уютную квартиру, на столе была выпечка – пирожные, торты, булочки, Рождественские печенья. Она была сладкоежкой – как и мой муж.Теперь я решила опубликовать ее «секретные» рецепты тортов и другой выпечки. Это мой подарок от Элны Марии для каждой русской домохозяйки и просто для любителей сладкого. Попробуйте ее рецепты! В них – секрет семейного счастья и «сладкой» жизни!
Секретные рецепты сладкой выпечки от фру Элны Марии Йенсен
Ирина Бйорно
© Ирина Бйорно, 2019
ISBN 978-5-0050-9208-3
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Рецепты сладкой выпечки, собранные в Дании с 1930 по 1993
Введение
Посвящается всем людям, которые любят «Сладкую Жизнь»
В один прекрасный весенний день я занималась уборкой, и внутри сундука – а сундук мой 1863 года – я нашла потрепанную и замасленную тетрадь. Когда я ее открыла, я поняла, что нашла тайну сладостей и выпечки Датских пирожных и тортов, которая мама моего мужа, Элна Мария Йенсен (1910—1993) собирала почти всю свою жизнь.