Здоровья кладезь — природа - страница 47

Травяные и плодово-ягодные профилактические чаи — очень важная форма введения в организм физиологически активных веществ с целью эффективного предупреждения болезней. Цветочный чай — ценнейший источник веществ, повышающих резистентность организма. Если повседневные травяные чаи — одна из форм пищи, приготавливаемой из пищевых растений и принимаемой постоянно, то профилактические чаи — это более целенаправленная форма воздействия физиологически активных веществ не только безвредных пищевых растений, но и несильнодействующих растений, применяемых в качестве лечебных средств, главная цель приема которых — получить более четкий физиологический эффект.

Профилактические чаи, так же как и чаи повседневные, могут приготавливаться из растений (или их частей) с приятным вкусом и ароматом, но прежде всего такие растения должны подбираться по лечебному воздействию, а не по вкусовым данным. По физиологической направленности воздействия на организм профилактические чаи можно подразделить на поливитаминные и регулирующие обмен, противовоспалительные, антимикробные, противосклеротические, регулирующие или усиливающие деятельность центральной нервной системы (тонизирующие и успокаивающие), а также противоопухолевые и т. д. Состоящие из пищевых и безвредных лекарственных растений, они, как и повседневные чаи, могут применяться длительное время без вреда для организма. Это ценное свойство делает профилактические чаи важным оздоравливающим звеном как в быту, так и в профилактической медицине — медицине наших дней и будущего. Особенно удобны они тем, что, находясь всегда под рукой, дают возможность проводить оздоровительный курс с ведома и под контролем врача в домашних условиях.

Поливитаминный профилактический чай практически мало чем отличается от повседневного бытового поливитаминного чая. Разница может быть в соотношении различных растений, содержащих определенные витамины, в концентрации и дозах напитка. И связано это с тем, что при приеме поливитаминного чая в случаях с явно выраженной недостаточностью должна быть увеличена до нужного количества доза каждого конкретного витамина в течение определенного периода времени. Тогда как при приеме повседневного поливитаминного чая эти дозы могут быть значительно меньше профилактических, что может определить выбор сырья для приготовления такого чая. Например, чтобы бытовой напиток обладал отменным букетом и вкусом, его нужно готовить из плодов шиповника. В случае же приема профилактического поливитаминного чая в состав его могут войти наряду с плодами шиповника растения, содержащие большое число витаминов, но не обладающие особыми вкусовыми качествами — листья крапивы двудомной, смородины черной, различных видов первоцвета, медуницы, хвоя кедра, сосны и другие.

Какие комбинации трав приемлемы в чаях профилактического плана?

Приводим лишь некоторые возможные сборы профилактических поливитаминных чаев. (Цифры обозначают весовое соотношение частей компонентов.)

Плоды шиповника — 2, листья шиповника — 3, листья крапивы двудомной — 2, листья смородины черной — 2, листья лабазника вязолистного — 3.

Плоды рябины — 3, листья шиповника и листья смородины черной, листья ежевики и костяники — по 2.

Листья первоцвета и медуницы — по 3, листья смородины и побеги душицы или мяты — по 1.

Хвоя кедра — 4, молодые побеги смородины, рябины — по 2, плодовое тело чаги — 1.

Напитки, приготовленные из указанных сборов, обладают общеукрепляющим и тонизирующим действием, содержат различные витамины и могут применяться при упадке сил, слабости организма, недостаче витаминов, особенно зимой или ранней весной. (О способе приготовления напитков см. подглавку «Русская баня».)

Необходимо отметить, что поливитаминные чаи, как и ягоды, фрукты (их продукты — соки, в частности), содержащие большое количество витаминов С, Е, Р и других, являются хорошим профилактическим антиоксидантным средством, ослабляющим или предотвращающим пагубное действие радиации. В подобном случае нужно подбирать растения с противолучевым действием и увеличивать их соотношение в сборе.